トマトと卵のスープ

スープは多くの人の好物なので、スープ選びは気軽に行うことはできません。それは健康に良くありません。スープによって含まれる栄養素が異なりますので、スープを選ぶときはこの点にも注意する必要があります。そうすれば、スープを飲むときによく理解して、自信を持って選ぶことができます。トマトと卵のスープはいかがですか？

トマトと卵のスープは、さまざまな栄養素が含まれているスープです。人体の体力向上に非常に役立ちますので、選択する際には安心してください。このスープ治療法はいかがですか？

トマトと卵のスープの作り方：

1. トマトを細かく切ります。

2. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。

3. デンプンに水を加えます。

4. ニンニクをスライスします。

5. 中華鍋に少量の油を入れ、ニンニクのスライスを加えます。

6. 香りが出てきたらトマトを加え、皮が柔らかくなり、汁が出るまで炒めます。適量の水、チキンエッセンス、塩を加えてよく混ぜます。

7. 水が沸騰したら、湿った澱粉を鍋にゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜます。

8. 鍋が再び沸騰したら、卵を箸でかき混ぜながらゆっくりと注ぎます。

9. 鍋が再び沸騰したら火を止め、スープボウルに注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。

食品の特徴：酸味と甘みがあり、栄養価が高く、美味しく、操作が簡単で、優れた調理技術は必要ありません。

トマトの主な栄養素はビタミンですが、その中でも最も重要かつ豊富に含まれるのがカロチンの一種であるリコピンです。研究によると、リコピンには、老化や病気の原因となる人体のフリーラジカルを除去し、心血管疾患の発生を防ぎ、前立腺の発癌を阻止し、膵臓がん、直腸がん、喉頭がん、口腔がん、乳がんなどのがんのリスクを効果的に軽減できる、独自の抗酸化作用があることがわかっています。

リコピン含有量はトマトの可溶性糖含有量と逆相関しており、つまりトマトの甘さが少ないほどリコピン含有量は高くなります。一般的に、トマトが赤いほど、リコピン含有量が高くなります。成人は毎日100〜200グラムのトマトを食べることで、体が必要とするリコピンを摂取できます。しかし、多くの人はトマトを生で食べるのが好きですが、リコピンは脂溶性ビタミンなので、生のままでは吸収されにくくなります。加熱して油で調理した後の方が、健康効果を発揮しやすくなります。リコピンは光、熱、酸素によって分解されやすいため、栄養素をより多く保持するためには調理中に長時間の高温加熱を避ける必要があります。調理するときは、鍋にしっかりと蓋をして、少量の酢を加えて、酸素によるダメージから守ります。

以上の紹介を通じて、トマト卵スープの作り方がよく分かりましたので、選ぶときは上記の方法に従ってください。トマトもトマトなので、買うときはこれにも注意しなければなりません。トマトは野菜に属しているので、買うときは野菜売り場に行くことができます。