ティーツリーマッシュルームチキンスープ

広東省では4月中旬から暑くなり始め、静かに夏が到来します。夏は汗をかきやすいので、体内の水分の損失も早くなります。そのため、普段から水分を多く摂るだけでなく、栄養価の高いスープなどを飲んで栄養を補給しましょう。ティーツリーマッシュルームチキンスープは、夏にぴったりの栄養たっぷりのスープです。脂っこすぎず、飲むと栄養と水分が補給されます。夏に欠かせないスープです。

ティーツリーキノコチキンスープは栄養価が非常に高いです。ティーツリーキノコには食欲を増進し、気力を強め、脾臓を強化し、下痢を止める効果があります。また、タンパク質含有量が非常に高く、人体に必要な8種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。したがって、ティーツリーキノコを長期的に摂取することは私たちの体に非常に有益です。以下では、ティーツリーマッシュルームチキンスープの作り方を詳しく紹介します。

ティーツリーマッシュルームチキンスープ

夏は人体の新陳代謝が活発になり、水分や栄養素が普段よりも早く失われます。毎日たっぷりの水を飲むことに加え、栄養価の高いスープを飲んで水分と栄養を補給することも、夏の健康維持の重要なポイントです。しかし、この季節、こってりとしたステーキスープや牛の胸肉のスープは脂っこすぎます。季節に合わせて食卓のスープを調整するにはどうすればよいでしょうか。今日は、夏に食べるのにぴったりのティーツリーマッシュルームチキンスープのレシピをご紹介します。

導入

豚肉や牛肉などの脂肪分の多い赤身肉に比べ、鶏肉はカロリーが低く、味も淡白なので、特に夏場の食事に適しています。スープのもう一つの重要な材料であるティーツリーキノコも、アミノ酸やさまざまな栄養素が豊富であることで有名な食用菌です。ティーツリーキノコには植物繊維も豊富で、スープの余分な油を吸収し、スープの味をよりさっぱりとさせ、脂っこさを抑えます。完成した料理は、さっぱりとした甘いスープ、鶏肉は柔らかく、ティーツリーマッシュルームはシャキシャキして美味しいです。

材料: 鶏一羽、新鮮な茶樹きのこ100g（乾燥したものは50gで十分です。水に浸して洗い、根を切り落としてください）、生姜1片、ネギ1握り

調味料を用意する：塩、白コショウ

作り方：1. 鶏肉を丸ごと切り​​、ティーツリーマッシュルームを洗って、後で使用するために切り分け、生姜をスライスします。2. キャセロールに十分な水を入れ、鶏肉と生姜のスライスを入れ、強火で沸騰させ、ザルで泡を取り除き、弱火にして30分間煮込みます。3. ティーツリーマッシュルームを加え、弱火で1時間煮込みます。塩で味付けし、食べるときに白コショウと刻んだネギを振りかけます。

ヒント：1. スープの味を薄くしたい場合は、鶏皮の下の鶏脂を事前に取り除いてください。2. 乾燥したティーツリーマッシュルームと新鮮なティーツリーマッシュルームの味に大きな違いはありません。ただし、乾燥したティーツリーマッシュルームを使用する場合は、ティーツリーマッシュルームに砂が入り、味に影響しないように、浸して洗うときに数回丁寧にすすいでください。

栄養

Agrocybe aegerita は、ハラタケ目、ハラタケ科、ハラタケ属に属します。ティーマッシュルーム、オイルティーマッシュルーム、マジックマッシュルームとしても知られています。ティーツリーアグロシベは栄養が豊富で、タンパク質含有量は最大 19.55% です。含まれるタンパク質には、人体に必要な8種類の必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸が含まれており、ビタミンB群やカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富です。伝統的な中国医学では、ティーツリーキノコは甘くて温かく、無毒で、脾臓を強化して下痢を止める効果があり、老化防止、コレステロール低下、癌の予防と治療の特別な効果があると信じられています。

ヒント: 1. 漢方医学では、ティーツリーキノコは性質が穏やかで、甘くて温かく、無毒で、気力を活性化し、食欲を刺激し、脾臓を強化して下痢を止める効果があると信じられています。腎陰を養い、脾臓と胃を強化し、体の免疫力を高め、体の疾病予防能力を高める効果があります。定期的に摂取すると、アンチエイジングや美容効果が得られます。 2. 乾燥したティーツリーマッシュルームを浸して洗うときは、味に影響を与える砂がティーツリーマッシュルームに入らないように、必ず数回丁寧にすすいでください。 3. もちろん、チキンラックを使用する必要はなく、代わりに鶏肉を使用することもできます。個人の好みによりますが、脂っこさを抑えたい場合は皮を剥いてスープにすることもできます。

上記のティーツリーマッシュルームチキンスープの詳しい作り方を読んだ後、あなたはスープの大まかな作り方を理解したと思います。ティーツリーマッシュルームチキンスープの作り方は複雑ではなく、栄養が豊富です。定期的に飲むと体にとても役立ち、老化を遅らせるなどの良い効果と機能もあります。また、中高年にとって、ティーツリーマッシュルームはコレステロールや高血圧などを下げることができます。自宅で作ってみるのもいいでしょう。