クリームアイスクリームの作り方

アイスクリームを食べたことがある人は多いと思います。暑い夏に冷たいアイスクリームを食べるのは楽しいものです。ショッピングモールではあらゆる種類のアイスクリームを購入できます。もちろん、自宅で自分でアイスクリームを作ることもできます。たとえば、自家製のクリームアイスクリームを作ることができます。以下のチュートリアルに従えば、自家製のクリームアイスクリームを作ることができます。見てみましょう。

クリームアイスクリームに必要な材料は、卵と牛乳です。フルーツは必須で、風味付けにバニラパウダーを使うこともできます。クリームアイスクリームの作り方は実はとても簡単です。クリームアイスクリームを作るには、ほんの数ステップしかかかりません。

原材料：

卵4個

白砂糖 100g

ホイップクリーム 250ml

牛乳250ml

バニラパウダー 小さじ1/2

新鮮な果物300g

練習する：

1. 卵の黄身と白身を分けます。 1. 卵黄にバニラパウダーと砂糖を加え、泡立て器でマヨネーズが均一になるまで混ぜます。 2. 牛乳と生クリームを混ぜて沸騰させます。 温めた牛乳の約1/5をマヨネーズに注ぎ、薄いソースを作ります。マヨネーズが固まらないように、注ぐときは必ず素早くかき混ぜてください。

3. 薄いソースを熱い牛乳に戻し、注ぎながら絶えずかき混ぜて、卵と牛乳の混合物が均一になるようにします。牛乳が濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら、温かい火で加熱します（沸騰させないでください）。火から下ろし、後で使用するために冷まします。

4. 卵白を泡立て器でクリーム状になるまで泡立てます。卵白を卵と牛乳の混合物に静かに混ぜ入れ、よく混ぜてアイスクリームを作ります。

5. 1.5リットルの容器にアイスクリームのスラリーを入れ、蓋をして冷蔵庫の冷凍庫（-12〜-18℃）に入れて約5時間冷凍します。全体が固まってしまわないように、1 時間ごとに取り出してかき混ぜてください。

6. 食べる約20分前にアイスクリームを取り出し、室温で柔らかくしておきます。新鮮な果物を洗って皮をむき、スライスまたは小さく切って、6枚の皿の底に広げます。アイスクリームスクープを使って、各皿にアイスクリームを 3 スクープずつ置きます。最後に、飾りとしてアイスクリームスクープの上にフルーツのスライスを数枚置きます。

注記：

1. ホイップクリームがない場合は、ホイップクリームと牛乳の代わりにホイップミルクを使うこともできます。

2. 季節に応じて、イチゴ、キウイ、リンゴ、ナシなどから新鮮なフルーツをお選びいただけます。選ぶ際には、美しさを高めるために、コーディネートされたカラーマッチングに注意してください。適当な新鮮なフルーツがない場合は、アイスクリームボールにチョコレートソースをかけると、独特の風味が生まれます。

上記では、クリームアイスクリームとは何かを紹介しました。クリームアイスクリームは夏にとても好きな食べ物であることはご存じのとおりです。自宅で自家製クリームアイスクリームを作るというアイデアを実現するために、上記のクリームアイスクリームの作り方のチュートリアルをお勧めします。チュートリアルに従って、自宅でおいしいクリームアイスクリームを作ることができます。