小豆ケーキのレシピと作り方

あんこケーキを食べたことがありますか？ あんこケーキは台湾でとても有名なおやつで、とても伝統的な珍味です。輪餅とも呼ばれています。定番のあんこケーキには、緑豆、小豆、サトイモ、クリームなどがあります。あんこケーキを食べたことがある人なら、とても小さいけれどとても定番で、いろいろな味にできることを知っているはずです。では、あんこケーキのレシピを見てみましょう。

小豆餅の特徴

1. サイズは小さいですが、無数の変更が可能です。定番のあんかけには小豆、緑豆、クリーム、サトイモなどが入っており、特別なあんかけにはじゃがいも、カレー、ゴマ、大根の千切りなど、斬新な塩味のあんが入っています。あんかけを初めて食べるお客様は一目惚れしてやめられなくなりますが、昔からのお客様は何度も食べても飽きません。

2. 操作が速く、シンプルで習得しやすい。大型ケーキマシンは、一度に2分で16個のケーキを焼くことができ、顧客の流れが多い屋台や店舗でも楽々対応できます。また、作り方も簡単で煙も出ません。お菓子作りの経験がない友人でも、少し練習すれば簡単に始められ、マスターできます。

3. 調理法が魅力的で、香りが通りに広がります。通行人の注目を集め、目の前に足音が響くようになれば、成功への大きな一歩を踏み出したことは間違いありません。1 人が購入すれば、1 万人が購入を熱望するでしょう。

4. 助けは必要ありません。一人でも自分で商品を作って販売することができ、占有面積も小さく、場所代も安く、屋台経営などにも適しています。

クラストの準備手順

材料1を滑らかになるまで混ぜます。

原料2を混ぜてふるいにかけ、ふるった粉に原料1を加えて均一に混ぜます。

上記スラリーに原料3を加え、均一になるまで撹拌し、40分間放置して使用する。

小豆餡の作り方：小豆を一晩浸し、圧力鍋に入れ、豆の高さの2倍まで水を入れ、少量の氷砂糖と適量の黒砂糖を加え、鍋に蓋をして強火で煮ます。蒸気が出たら18分数えてから火を止めます。火を止めて蒸気を逃がした後、蓋を開けて弱火で煮続けます。麦芽糖と氷砂糖を2回加えます。水がなくなり豆が砂状になるまで煮たら火を止めます。

調理方法

1.小豆餅専用の小麦粉を1キログラム用意します。

2. 水1000グラムを量り、白砂糖粉末200グラムを加えてかき混ぜます。

3. かき混ぜた砂糖水に卵2個を加えます。

4. 小豆ケーキ粉を一袋ずつゆっくりと加え、混ぜながら加えます。

5. 油を20グラム加えてかき混ぜ、30分間放置します。

最後に型に流し込んで焼きます。

小豆ケーキのレシピについては、上記の紹介を通じて、ある程度理解できたはずです。普段、このようなおいしいものをどうして見逃せるでしょうか? 暇なときにおいしい食べ物の調理方法を学び、生活をよりおいしくすることができます。