大根キムチの作り方

スーパーマーケットには、白菜キムチ、キュウリキムチ、大根キムチなど、あらゆる種類のキムチが並んでいます。大根キムチはキムチの中で最も人気があり、最も売れています。大根キムチは味も良く、シャキシャキして甘辛く、食欲をそそり、ご飯にもよく合います。大根キムチは安価で栄養価が高く、大量消費に適しています。大根キムチ1ポンドは半月食べられます。大根キムチは保存しやすく、色も鮮やかです。

大根キムチは新鮮な大根から作られ、さまざまな加工技術を経て精製されます。大根キムチは韓国から中国に伝わりました。中国人は長年大根キムチを食べてきました。飽きることなく、その味を思い出すたびに食べたくなります。大根キムチは自宅でも作ることができます。

大根は秋に食べるのに非常に適しています。秋は乾燥しており、乾燥は肺にダメージを与える可能性が最も高くなります。秋には、肺に栄養と潤いを与える白い食べ物をもっと食べる必要があります。 大根にはタンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが含まれています。大根を生で食べると消化を促進し、調理して食べると気を補給できます。生で食べると、その辛い成分が胃液の分泌を促進し、胃腸の機能を調整し、強い抗炎症作用があり、咳を和らげることもできます。鶏肉、豚肉、羊肉などと一緒に煮込むと、気を補給し、ガスを解消することができます。大根にはマスタードオイル、アミラーゼ、粗繊維が含まれており、消化を促進し、食欲を増進し、胃腸の運動を加速し、咳や痰を和らげる効果があります。

大根キムチの作り方：

1. 大根を洗って小さく切ります。塩を加えて30分ほど漬け込みます。

2. 玉ねぎと生姜をみじん切りにする。

3. 梨を細かく刻んで大きなボウルに入れます。

4. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、チリパウダー、砂糖を加えてよく混ぜます。

5. 白酢を加えてよく混ぜます。チリペーストに。

6. 漬けた大根の角切りから水を絞り、唐辛子ペーストに加えます。

7. よくかき混ぜます。

8. 冷蔵庫に入れて1日ほどマリネすると味がよくなります。

以上が大根キムチの作り方です。大根キムチの作り方は難しくなく、とても簡単だと言えます。ただし、注意すべき点がいくつかあります。新鮮な大根を漬けた後、水分を取り除く必要があります。キムチを作る容器は、油や水のない清潔なものでなければなりません。梨はどんな種類でも構いません。その他の原材料については特別な要件はありません。