キャベツシチューの作り方

キャベツは生活の中で非常に一般的な野菜です。独特の味があり、どのように食べても人体のあらゆる面に良い改善効果がありますので、安心して選ぶことができます。ただし、無作為に使用することはできません。そうすると、キャベツの栄養成分が破壊され、人体が良い栄養を吸収できなくなります。では、キャベツを肉と一緒に煮込む方法はいかがでしょうか？

キャベツを肉と一緒に煮込む方法についても、この調理法は良い選択です。特に長期間食べると、人体のあらゆる面に非常に役立ちます。人体に害はなく、安全な選択です。

キャベツシチューの作り方：

「キャベツの肉煮」を作るときに注意すべきことは2つあります。1つは原材料、もう1つは火力、どちらも欠かせません。キャベツは4層に分かれています。外側の1層または2層は硬くて、食感が粗く、粗繊維が多く、味は淡白なので、調理には適していませんが、饅頭や餃子の具材には適しています。内側の2層または3層のキャベツは繊維が細かく、食感が柔らかく、味はほんのり甘く、炒め物に使用できます。キャベツの中心部分は最も柔らかく、炒め物や冷菜に使用できます。

キャベツの球状の部分は葉で構成されており、柔らかい食感があり、さまざまな料理に使用できます。この部分は、肉入りキャベツシチューの主な部分に選ばれます。豚肉選びはよりこだわります。肉入りキャベツ煮込みには、豚肉の中でも一番美味しい部位である豚の尻の先の部分を使用しています。具体的には、豚の尻尾を中心に、半径5cmと半径10cmの円を描きます。真ん中の円形の部分が原料です。

作り方は実はとても簡単です。キャベツ250グラム、豚肉スライス150グラム、ラード50グラム、唐辛子10グラム、醤油6グラム、塩5グラム、料理酒2グラム、MSG2グラム、スープ50グラム、そして玉ねぎ、生姜、ニンニク少々です。キャベツを手で大きめにちぎります。包丁で切るのではなく、手でちぎるようにしてください。少量の油で炒め、フライパンから取り出すときに水分量を調節します。

鍋にラードを入れ、肉のスライスを加えて火が通るまで炒め、黄色のペーストを加え、次に唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、醤油、料理酒を加えて再度炒め、キャベツを加え、スープ、MSG、塩を加えて弱火で沸騰させます。

上記の紹介を通じて、キャベツを肉と一緒に煮込む方法についてよく理解できましたので、それを選択するときは安心してください。この食べ方は人体の健康を損なうことはありません。ただし、食べるときは適度に食べる必要があることに注意してください。食べ過ぎも人体に負担をかけます。