ニンニクの効能と機能

ニンニクには非常に優れた殺菌効果があります。これは、ニンニクには細菌の合成を阻害する効果があるアリインとアリナーゼが含まれているためです。実際、ニンニクの効能と機能をより発揮させたいなら、ニンニクをすりつぶしてニンニクペーストにして食べると、より健康効果が得られます。ニンニクを潰した後、しばらく放置することでニンニク内のアリインとアリナーゼが完全に反応してアリシンが形成され、人体に非常に有益だからです。

北の友達の中には、ニンニクを生で食べる習慣がある人もいますが、これも非常に望ましい健康的な食べ方です。調理したニンニクに含まれる有機硫化物は、細菌に対する抵抗力を著しく低下させるため、ニンニクの効能と機能を利用して細菌をよりよく排除したい場合は、生で食べるのが最善の方法です。

ニンニクの効能と機能：

1. 強力な殺菌力。ニンニクに含まれる硫黄化合物には、非常に強力な抗菌作用と抗炎症作用があり、さまざまな球菌、桿菌、真菌、ウイルスを抑制し、殺すことができます。これは、これまでに発見された最も強力な抗菌性天然植物の 1 つです。

2. 腸を解毒・浄化し、胃腸疾患を予防します。ニンニクは、胃腸疾患の原因となるヘリコバクター・ピロリなどの細菌やウイルスを効果的に抑制・殺菌し、胃腸から毒素を除去し、胃腸粘膜を刺激し、食欲を増進し、消化を促進します。

3. 血糖値を下げ、糖尿病を予防します。ニンニクはインスリンの分泌を促進し、組織細胞によるブドウ糖の吸収を高め、体の耐糖能を改善し、体内の血糖値を急速に下げ、感染による糖尿病を引き起こすさまざまな病原体を殺し、それによって糖尿病を効果的に予防および治療します。

4. 風邪を予防する。ニンニクには「プロピレン硫化物」と呼ばれるカプサイシンが含まれており、病原菌や寄生虫に対する優れた殺菌効果があります。

漢方医学的に解釈されるニンニクの効果と機能を知ることで、ニンニクは風邪を予防し、発熱、咳、喉の痛み、鼻づまりなどの風邪の症状を和らげることができます。

一般的に、市場には紫ニンニク、黒ニンニク、白ニンニクなど、いくつかの種類のニンニクが販売されています。これらの種類のニンニクの効果と機能は似ていますが、相対的に見ると、紫ニンニクの方が抗菌作用が優れており、味もよりスパイシーです。白ニンニクよりも有効成分が多く含まれているので、友人が購入するときは紫ニンニクを優先することをお勧めします。