鴨の梨を氷砂糖で煮込んだもの

現在、市場には黄金梨、香り梨、砂梨、雪梨、アヒル梨など、多くの種類の梨があります。今日はアヒル梨に焦点を当てます。アヒル梨は一般に八里と呼ばれています。アヒル梨は小さなひょうたんのような形をしているため、多くの人が八里と呼んでいます。アヒル梨は中国北部の多くの場所で栽培されています。アヒル梨の木は丈夫で、その年の枝は黄褐色で、何年も経った枝は暗褐色です。鴨梨はサクサクして甘いです。

アヒルの梨はそのまま食べることができ、ジューシーで美味しく、栄養価も高いです。アヒル梨には一定の薬効もあります。最もよく知られているのは、アヒル梨が秋の乾燥した気候によって引き起こされる咳である乾いた咳を治すことができるということです。鴨梨を氷砂糖と一緒に煮込むと症状を和らげることができます。鴨梨を氷砂糖で煮込む具体的な方法は次のとおりです。

【材料】梨2個、氷砂糖適量。

【作り方】梨の芯を取り除いてスライスし、氷砂糖とツマグロヒョウモンと一緒に土鍋に入れ、少量の水を加えて30分ほど煮込めば食べごろです。

【効能】清心、清肺、清熱、唾液分泌促進。喉の渇き、顔や唇の赤み、乾いた咳、粘稠な痰のある方に適しています。秋は気候が乾燥しているので、お子様の日常の飲み物としてもお使いいただけます。

【アドバイス】1. 1日2回、1回につき半錠ずつ服用するのが最適です。食べきれなかったら冷蔵庫に入れて次回食べることもできます。 2. 通常、白キノコ、蜂蜜、砂糖漬けのナツメヤシを数個加えて一緒に調理します。 3. さっぱりがお好みの場合は、ボウルに水を入れてください。そのままでも大丈夫です。 4. 蒸す時間もお好みで。時間が短ければ梨はカリカリになり、時間が長ければ梨は柔らかくなります。

【注意】1. 氷砂糖は溶けるまで煮込んでください。2. 梨は清熱作用があり、肺を清める働きがありますが、冷え性があり、胃にダメージを与えることがあります。これは、氷砂糖で梨を煮たり蒸したりすることで簡単に回避できます。3. 斑点のない良質の梨、できれば新鮮でジューシーなものを選んでください。4. 氷砂糖で梨を煮込むことと、氷砂糖で梨を蒸すことの違いは、前者は水を必要とし、後者は水を必要としないことです。方法は同じです。

アヒル梨自体はとても美味しい果物で、皮は緑黄色、芯は小さく、果肉は繊細です。歯が悪く、かむことしかできない高齢者や子供を中心に、多くの人が好んで食べます。氷砂糖で煮込んだアヒルの梨は咳に良い補助治療効果があります。咳がそれほどひどくない場合は、氷砂糖で煮込んだアヒルの梨で十分です。