冬によく食べられる健康維持スープ4選

秋が終わり、冬が近づいてきました。健康維持に気を配る人にとって、冬に健康を維持する最善の方法は、養生スープを食べることです。名前の通り、養生スープは人体の新陳代謝を促進し、抵抗力を高め、病気に対する抵抗力を高めるのに効果的です。実は、冬の滋養強壮で最も重要なのは、体の陰陽のバランスをとることです。

では、冬に飲むのに最適な健康スープはどれでしょうか？冬に人間の健康に良い健康スープはどれでしょうか？豚バラ肉のスープ、チキンスープ、魚のスープをどうやって作れば健康効果を最大限に高められるでしょうか？

冬は健康維持に良いスープを4種類定期的に飲む

健康になりたいなら、スープをもっと飲みましょう。特に秋から冬にかけては、さまざまなスープが欠かせないごちそうになっています。スープの種類によって効能は異なります。天津栄養学会会長の傅金如氏は、冬にスープを定期的に飲むことで得られる健康上の利点をいくつか紹介しました。

アンチエイジングのための豚バラ肉スープ

スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。骨スープに含まれる特別な栄養素とコラーゲンは、特に50〜59歳の人の微小循環を促進します。彼らの骨は急速に老化するため、骨スープを多く飲むと骨が強化され、体の老化が軽減されます。豚スペアリブスープに冬瓜、昆布、レンコンを加えると、熱を消し、気を補給するのに役立ちます。特に、体が弱っている人、疲れている人、背中や脚に痛みがある人に適しています。

風邪に効くチキンスープ

チキンスープ、特に老鶏スープには滋養強壮効果があります。風邪の症状を和らげ、体の免疫機能を改善します。秋と冬にチキンスープを多く飲むと、体の免疫力を高め、インフルエンザウイルスを防ぐのに役立ちます。ただし、チキンスープには体を温める作用と強壮作用があるため、炎症のある人は飲む量を控えるべきです。

魚のスープは脾臓を強化し、食欲を刺激します

咳や喘息を和らげる作用があり、冬瓜やネギと一緒にスープとして飲むと浮腫みを軽減します。魚のスープには総合的で良質なタンパク質が含まれており、ストレスや睡眠不足などの精神的要因によって引き起こされるシワを和らげることもできます。

豚足スープは気と血を養う

豚足は性質が穏やかで、味は甘く、脾臓、胃、腎臓の経絡に入り、腰と脚を強化し、血液を補い、乾燥を潤し、腎臓を補い、精気を養います。ピーナッツと豚足を加えてスープを作ると、特に女性に適しており、産後の陰血不足や母乳不足の治療にも使われています。

チキンスープが風邪に効く理由

冬が近づき、気温が下がるにつれ、江蘇省の専門家は、寒波が襲来したときは、体の抵抗力を高めるために、病気を予防する食品を食事に補給することが最善であると私たちに警告しています。そしてこの季節には、チキンスープをもっと飲んだほうがいいかもしれません。

人生において、人々は栄養と美容に関する常識を多かれ少なかれ知っていますが、チキンスープの効果については表面的な理解しか持っていないかもしれません。専門家は、チキンスープが症状（鼻づまりや喉の痛みなど）を和らげ、体の免疫機能を改善するのに一定の役割を果たすことを発見しました。

冬は風邪やインフルエンザが最も流行する季節です。普通の風邪と異なり、インフルエンザは猛烈な勢いで発症し、痛み、高熱、倦怠感、咳、鼻づまり、喉の痛みなどの症状が現れることが多いです。インフルエンザウイルスに感染すると、人体には多量の粘液物質が分泌されます。

研究により証明された

チキンスープは粘膜の生成を抑制するので、チキンスープを飲むと鼻づまりや喉の痛みが軽減され、咳の回数も減ります。さらに、チキンスープの薬効に関する実験結果では、チキンスープが血液中にある抗感染作用を持つ白血球の一種の活動を阻害できることも示されています。これらの白血球の機能は人体の細菌を排除することですが、その「戦い」により体は大量の粘液を生成するため、風邪やインフルエンザにかかっている人は不快感を覚えることがあります。このとき、チキンスープの粘液抑制効果により、患者の症状が大幅に緩和されます。

チキンスープは体の免疫機能を高めることができるので、風邪やインフルエンザを克服する役割を過小評価することはできません。インフルエンザが流行する時期に、適量のチキンスープを飲むと、健康な人の体の免疫力を高めるのに役立ちます。インフルエンザウイルスに感染した患者の場合、風邪による炎症や過剰な粘液の分泌を抑え、患者の痛みを軽減するのに役立ちます。

豚バラ肉のスープは塩分を含まずカルシウム補給に最適

豚バラ肉のスープは香りがよく、濃厚で、温かく、栄養価も高いですが、栄養学の専門家は、豚バラ肉のスープで体力を強化し、カルシウムを補給する効果を得たいなら、塩分を控えるか、全く使わないように注意するよう呼びかけています。

人々は人生のさまざまな段階でカルシウムのサプリメントを必要としますが、多くの人はカルシウムを補給するために何を食べるかということにのみ焦点を当てており、カルシウムをよりよく補給するためにどのように食べるかということには焦点を当てていません。多くの人はカルシウムサプリメントを摂取する際に塩分を摂りすぎてしまい、カルシウムサプリメントの効果が得られません。

カルシウムとナトリウムは、腎尿細管での再吸収時に競合する傾向があります。ナトリウムの摂取量が多いと、体はカルシウムの吸収を減らし、尿中へのカルシウムの排泄量を増やします。研究によると、塩分を多く摂取すると尿中に排泄されるカルシウムが増え、カルシウムの吸収が悪くなることが分かっています。高ナトリウム食はカルシウム補給の大きな妨げになると言えます。

したがって、カルシウムを補給する場合は、減塩食に注意し、加工や調理中に過剰なナトリウムが添加される食品、例えば塩漬け肉や燻製食品、漬物、塩辛いスナック菓子などを減らすか、まったく食べないようにする必要があります。ナトリウムとカルシウムの直接的な衝突を減らすには、食事の約 2 時間前に牛乳を飲み、カルシウム錠剤を服用するのが最適です。豚バラ肉のスープを飲んでカルシウムを補給したい場合は、スープを作るときに塩を少なめにするか、塩を入れないようにしてください。

スープは毎日の食事の中で最も重要な部分であると言えます。スープを飲むことは健康維持に多くの利点があります。もちろん、スープを作るには多くの要件があります。主婦にとって、科学的なスープ作りだけがスープにもっと大きな健康維持効果をもたらすことができます。