クリスタルポークエルボの作り方、食べると美しくなる

クリスタルポークエルボが出されたら、きっとよだれが出てくるでしょう。名前の通り、クリスタルポークエルボは水晶のように透明に見えます。また、エルボの肉は、とてもよく煮込まれて柔らかく、脂っこさや脂っぽさを全く感じず、とてもさっぱりとした味わいです。とても美味しいですね。クリスタルポークエルボの作り方をご存知ですか？

クリスタルポークエルボの作り方は？もちろん、まず材料を準備する必要があります。ポークエルボ、豚皮、生姜、ニンニク、料理酒などはすべて必要な材料です。これらの材料が準備できたら、作業を開始できます。ただし、最初に豚肘の毛を除去する必要があることに注意してください。

1. 豚ひじ肉を2時間浸し、皮の毛や汚れをナイフで削ぎ落とし、骨を取り除いて鍋に入れ、水と料理酒を加えて血がなくなるまで煮込み、取り出してきれいな水で洗い流して後で使用する。

2. ネギは細切りにし、生姜はスライスし、ニンニクはつぶします。

3. 豚の皮に残っている毛をナイフで削ぎ落とし、脂肪を削ぎ落とし、洗って沸騰したお湯に入れ、半分火が通るまで茹でてから取り出します。

4. 調理した豚皮を、後で使用するために長さ 7 cm、幅 3 cm の立方体に切ります。

5. 鍋に豚ひじ肉を入れ、水、豚皮、塩、ネギ、生姜のスライスを加えて2時間蒸します。

6. 鍋から玉ねぎ、生姜、豚皮を取り出し、鍋にMSGを少し入れ、豚ひじ肉を皮を下にして置きます。冷めたら取り出します。

7. お皿を用意し、豚エルボをスライスして、お皿の上にきれいに並べます。

8. 別の小さなボウルに、みじん切りにした生姜、つぶしたニンニク、ごま油、酢、エビ油を入れてよく混ぜ、豚ひき肉を添えてディップします。

水晶豚エルボの調理方法とその美味しさが分かったところで、豚肉と一緒に食べてはいけないものに注意しなければなりません。特に水晶豚エルボを食べた後は、お茶を飲みすぎないようにしてください。実は、水晶豚ひじ肉を食べると美容効果も得られます。特に中の豚皮には美容効果とスキンケア効果があります。