緑豆と豚スペアリブのスープの作り方

緑豆は一般的な種類の豆類です。デザートを作るだけでなく、スープを作るのにも使えます。緑豆を他の材料と合わせて、さまざまなおいしい料理を作ることができます。緑豆には熱を清め、毒素を排出する効果があり、緑豆を使った料理はおいしいだけでなく、健康にも良い効果があります。次の記事では、緑豆とスペアリブを使って緑豆スペアリブスープを作ります。具体的なチュートリアルを見てみましょう。

1. リブを洗って切り分けます。実際、購入時に販売者がカットを手伝ってくれます。家に帰ってから洗うだけです。

2. 鍋に水を入れて強火で沸騰させます。

3. 水が沸騰している間に、生姜を大きめにスライスし、緑豆を冷水に浸して後で使用するようにします。

4. フライパンに油を熱し、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。スペアリブを加えて、肉の端が薄白くなるまで炒めます。

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、揚げた豚バラ肉を鍋に注ぎ入れます。ただし、油は入れないでください。そうしないと、スープが醜くなってしまいます。

6. スープを弱火で煮込み、スープの表面に浮いているパンくずや油の粒子をスプーンで取り除き、スープが透明になるようにします。

7. 豚スペアリブを30分以上煮込んだら、浸しておいた緑豆を加えます。かき混ぜてください。

8. スープを約1時間煮続け、塩と少量のチキンエッセンスを加えます。

手順は実際には豚バラ肉のスープを作る手順と同じですが、副材料が緑豆に置き換えられます。

効果

1. 夏を涼しく過ごすには、緑豆が第一選択です。緑豆は緑豆とも呼ばれ、古い名前は緑豆、植物豆です。食品、野菜、緑肥、薬として使用できます。それは私たちの民族にとって伝統的な豆料理です。緑豆のタンパク質含有量は白米の約3倍で、ビタミン、カルシウム、リン、鉄、その他の無機塩類も多く含まれています。そのため、食用価値が高いだけでなく、薬用価値も非常に高く、「世界を救う穀物」として知られています。

2. 暑い夏には、緑豆スープが人々のお気に入りの清涼飲料水です。緑豆は甘くて清涼感があり、熱を取り除いて解毒する効果があります。夏に高温環境で働く人は、大量の汗をかき、大量の水分を失い、体内の電解質バランスが崩れます。緑豆スープを煮て補給するのが最も理想的な方法です。熱を消し、気を補給し、喉の渇きを癒し、排尿を促進します。水分を補給できるだけでなく、適時に無機塩も補給できるため、水分と電解質のバランスを維持するのに非常に重要です。緑豆粥にも同様の効果があります。緑豆には解毒効果もあります。有機リン系農薬中毒、鉛中毒、アルコール中毒（酩酊）または間違った薬を服用した場合は、救急病院に行く前に緑豆スープを一杯飲んで応急処置をすることができます。有毒な環境でよく働いたり、有毒物質に接触したりする人は、解毒と健康管理のために緑豆を頻繁に食べるべきです。緑豆を定期的に摂取すると、栄養を補給し、体力を高めることもできます。

上記の記事では、緑豆とは何かを紹介しました。緑豆には解熱作用と解毒作用があることがわかっています。緑豆の食べ方はたくさんあります。緑豆と豚バラ肉を使ってスープを作ることができます。上記の記事では、緑豆と豚バラ肉のスープの具体的な作り方を紹介しています。