白菜スープの作り方

スープは私たちにとって一般的な調味料です。料理のときにソースとして使うことができます。スープは豚肉、鶏肉、ハムから作ることができます。シャンタンの一般的な調理法は、野菜と一緒に使うことです。例えば、シャンタンもやし、シャンタンキャベツ、シャンタンベビーキャベツなどを作ることができます。ここでは、シャンタン菜心の作り方を紹介します。

白菜のスープは家庭料理です。上手に作るのは難しいことではありませんが、細かい点にも注意する必要があります。以下に白菜のスープの作り方のチュートリアルを示します。ぜひ学んでみてください。

料理と効能

便秘解消レシピ、脾臓強化・食欲増進レシピ、清熱・消火レシピ

テクノロジー

やけど

材料

ケール 250g

調味料

ニンニク（白皮）10g、MSG 2g、塩3g、チキンパウダー1g、ラード（精製）20g、濃口醤油5g、澱粉（コーンスターチ）2g

白菜スープの特徴

塩味があり、新鮮で爽やか、軽くて心地よい。

白菜スープの作り方

1. 菜種を洗い、沸騰したお湯で火が通るまで茹で、取り出して皿に置きます。

2. ニンニクを油で黄金色になるまで炒め、取り出して置いておきます。

3. 鍋に新鮮なスープ、ニンニク、塩、MSG、チキンパウダー、濃い醤油を加えて沸騰させます。

4. 湿らせた澱粉でとろみをつけ、菜花に注ぎます。

白菜スープを作るコツ

白菜を湯通しするときは、時間をうまくコントロールして、煮すぎないように注意する必要があります。

上記では、スープとは何かを紹介しました。スープは一種の調理法であることはご存じのとおりです。おいしいスープは自分で作ることができます。スープと多くの野菜を使って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。上記の記事では、白菜をスープで処理して、一般的な家庭料理である白菜スープを作る方法を紹介しました。