犬用ミートソースの作り方

犬肉を食べることについては、いまだに多くの論争があります。もちろん、私たちがこれらの論争に参加する必要はありません。健康管理の観点から見ると、犬肉は確かに非常に良いものです。犬肉は優れた媚薬効果があるだけでなく、体の免疫力を高めることもできます。犬肉を調理する方法はたくさんあります。以下では、犬肉を調理する古典的な方法である犬肉ソースをお勧めします。

犬肉ソースは韓国の犬肉の主な調味料であり、犬肉を食べるときに調味料として使用されます。 以下は20人分の量である15キログラム（白い犬丸ごと1匹）を基準にしています。

犬肉の加工方法：

1. 白い犬の毛（皮付き）を取り除き、洗って、切り分け（1 枚あたりの重さは約 5 ポンド）、きれいな水に 2 時間浸します。

2. 鍋にきれいな水を入れ、刻んだ犬肉を鍋に入れ、強火で水を沸騰させ、犬肉を取り出して鍋の水を捨てます。もう一度きれいな水を加え、冷水を入れた鍋に犬肉を入れ、強火で水を沸騰させ、その後中弱火に切り替えて2〜3時間煮ます。調味料は加えないでください。 犬肉調味料の加工方法

主な原材料

1. 犬油（主に調理した犬の腸の脂肪、脂肪腸、脂肪肉などから採取）250g

2. 野生ゴマ（粗いもの）100g

3. 高級唐辛子粉（粗粒）250g

4. 土醤油 250g（土醤油がない場合は、豆ペーストでも代用できます）

5. 精製塩 150g 6. 大豆油 250g

7.みじん切りのネギ100グラム 8. MSG 50グラム。主な調味料（犬用ソース）の準備：まず、鍋に大豆油を熱し、鍋に犬用オイルを注ぎ、香りが出るまで炒め、次に赤唐辛子粉を加えて香りが出るまで炒め、土ソースを加えて炒め、みじん切りのネギと野生のシソを加える。調味料が乾燥している場合は、少量の調理済み大豆油（水を加えない）を加え、細かい塩を加え、鍋の泡が小さくなったら火を止めてMSGを加え、自然に冷まして置いておきます。 材料：みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたコリアンダー。食べ方：調理した犬肉の赤身を手で薄く裂き、犬の皮をナイフで細かく切り、犬の内臓を切り、皿に盛ります。 メインの調味料（ドッグソース）を少量取り、小皿に入れて、ドッグ肉をそれに浸して食べます。 犬肉を澄んだスープで煮込み、犬肉を少し、犬ソースを少し、ネギのみじん切りとコリアンダーのみじん切りを加えると、味が美味しく、栄養価の高いスープになります。

上記の記事では、犬肉の効能と機能を紹介しました。犬肉を定期的に食べると、体の免疫力と病気への抵抗力を高めることができるため、犬肉は人々の間で非常に人気があります。上記の記事では、犬肉ソースの作り方を詳しく紹介しています。