アルファルファの食べ方

夏が来ると、気温が上がり、昼間の時間が長くなります。だから、人々は家に帰って何もすることがないときには、あらゆる種類の食べ物を研究し、愛する人、家族、子供たちのために料理をするのです。彼らの肯定を得られたことをとても誇りに思います。暑い気候のため、人々は冷たい食べ物を食べたがります。冷たい料理にはさまざまな種類があります。アルファルファはよく知られています。では、アルファルファはどのように食べるのでしょうか?

アルファルファは日常生活でよく見かける食材です。調理法や食べ方はたくさんあります。では、アルファルファはどのように食べればよいのでしょうか。次の 2 つの方法でアルファルファの食べ方を学びましょう。もっと多くの人が学び、家族のために作ってあげられるといいですね。

アルファルファサラダの作り方

材料: アルファルファ 250g 調味料: 塩、酢、ラー油、ごま油

アルファルファサラダの作り方

1. アルファルファを素早く摘み、洗って水を切ります

2. 後で使用するために鍋に水を沸かしておく

3. 洗ったアルファルファを鍋に注ぐ

4. 蓋をせずに2分ほど煮る

5. 洗面器に冷水を用意する

6. 茹でたアルファルファは冷水で洗う

7. 過冷却水

8. 冷水後の管理

9. 容器に注ぎ、塩、酢、ラー油、ごま油を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

アルファルファジュースケーキの作り方

主材料：アルファルファ1つかみ、小麦粉1杯、副材料：卵1個、調味料、サラダ油適量、塩少々、水適量

アルファルファジュースケーキの作り方

1. 新鮮なアルファルファから古い葉と黄色い葉を取り除き、洗って、スプーン一杯の塩を振りかけ、20分間マリネします。葉からたくさんの汁が出ます。葉を絞って水を切ります。アルファルファジュースができました

2. ボウルに小麦粉をすくう

3.野菜ジュースを小麦粉にゆっくりと注ぎます

4. 注ぐときはかき混ぜてください。ジュースを一度に全部入れないでください。

アルファルファジュースケーキ

5. 途中で小さな塊ができますが、心配しないでください。しばらくかき混ぜてください。

6. 逆に小麦粉をふるいにかけて野菜ジュースに加えると、塊ができにくくなります。

7. 鍋に卵を割り入れる

8. 一方向にかき混ぜ続けます（まだ小さな塊が残っている場合は、ボウルの端に沿ってスプーンで潰します）

9. 生地の粘度は適度にしてください。スプーンですくって流し込みます。ゆっくりとまっすぐに流し込むのがベストです。生地が崩れる場合は、生地が厚すぎます (野菜の葉を加えると、少し厚くなります)。生地が厚すぎると、パンケーキは完全に焼けません。生地が薄すぎると、形を作るのが難しくなります。

10.フライパンを熱し、キッチンペーパーに油をひたし、

11. スプーン2杯分の生地を鍋に注ぎます

12. 鍋を火から離し、鍋をゆっくり回して生地が鍋の底に沿って流れ、均等に広がるようにします。

13. フライパンを使うのが最適です。フライパンが回転するので、生地が均等に広がります。

14. 生地が均等に広がったら、鍋を火にかけ、弱火で温めます。

15. ゆっくり加熱し、フライパンを持ち上げて軽く振ってください。パンケーキがフライパンの底から簡単に離れる場合は、片面が焼けていることを意味します。この時、ヘラを使って裏返すと割れません。

16. パンケーキを一枚ずつ伸ばします。野菜ジュースパンケーキを細長く巻いて、斜めに切ります。そのまま食べてもさっぱりして、ソースにつけて食べても美味しいです。ソースの作り方：ニンニク、ラー油、醤油、バルサミコ酢、塩、ごま油を混ぜてソースを作る

上記から、アルファルファの食べ方がわかりました。冷たい料理として食べることもできますし、他の食材と組み合わせてより美味しい料理を作ることもできます。食べることが好きな人は、すぐに行動を起こしてください。自分のおいしい味のために、行動を起こしてください！