蒸しニンジンの作り方

健康的な食事の問題はますます人々の注目を集めており、外食を減らして家に帰って食材を買って自分で食事を作るという選択をする人が増えています。テーブルの上には、作るのがとても簡単で栄養価の高い料理があります。それは蒸した千切りにんじんです。この種の食べ物はとても健康的で、栄養素が失われません。蒸しニンジンの作り方は？普段あまり料理をしない人は、具体的な作り方を知らないかもしれません。そこで、この栄養たっぷりの家庭料理を以下に紹介します。

千切りにんじんは、ニンジンとも呼ばれ、蒸しにんじんと春雨、蒸しにんじんとエビと卵など、多くの野菜と一緒に蒸すことができます。千切りにんじんを使った蒸しにんじんの作り方を見てみましょう。

千切りにんじんと春雨を蒸す方法：

材料: ニンジン 1 本、コーンミール小さじ 2 杯、塩、MSG、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、乾燥唐辛子

作り方：1. にんじんの皮をむき、マッチ棒くらいの厚さに切ります。

2. 細かく切ったニンジンにコーンミールを混ぜ、ニンジン1本1本がコーンミールの層で均等に覆われるようにします。次に、塩（塩はニンジンの千切りから水分が出ないように後で追加する必要があります）とMSGを加えてよく混ぜ、皿に盛り、残りの乾燥粉末をニンジンに振りかけます。

3. 千切りにしたにんじんをのせたお皿にラップをかけて蒸し器に入れ、中火にして10分ほど蒸します。 （蒸しあがったらすぐに鍋から取り出し、ラップを開けて千切りにしたにんじんを箸で広げ、余分な水蒸気をできるだけ早く蒸発させます。千切りにしたにんじんを乾燥させるためです。）

4. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、コリアンダーと乾燥唐辛子を細かく切り、蒸したニンジンの千切りの上にコリアンダー、玉ねぎ、ニンニク、乾燥唐辛子の順に並べます。

5. フライパンに油を入れて熱し、乾燥した唐辛子の上に熱い油を注ぎ、よく混ぜます。

千切りにんじんとエビの蒸し卵の作り方：

材料: 卵、塩、油、にんじん、エビ、みじん切りネギ

作り方：1. 卵を溶き、塩と食用油を加えてよく混ぜます。

2. みじん切りにしたニンジンとエビを加えます。

3. 炊飯器の水が沸騰しそうになったら、お湯と卵液を1:1の割合でボウルに注ぎます。

4. スプーンを使って泡を取り除きます。

5. 炊飯器のお湯が沸騰したら、お米を蒸し器に入れて蒸します。

6.茶碗蒸し。

7. ご飯が炊けたら火を止め、蓋を開けてごま油を注ぎ、みじん切りにしたネギを散らし、蓋をして3分ほど煮込みます。

蒸しニンジン千切りには、千切りニンジン入りの蒸し空芯菜、千切りニンジンとクコの実入り蒸し卵、ハムと冬瓜入りの蒸しニンジン千切りなど、さまざまな種類があります。どれも美味しい料理で、蒸し料理は揚げ物よりも栄養素が失われにくいです。蒸しニンジンの作り方も2つ紹介しました。似たような蒸し料理はたくさんあるので、自分の好きな料理や味に合わせて作って、健康的で栄養価の高い家族の食事にしましょう。