豚ヒレ肉の蒸しパンの作り方

肉家麵は陝西省の人々にとって欠かせない食べ物です。食べるのが簡単なだけでなく、空腹を満たすのに最適な食べ物でもあります。しかし、肉饅頭だけを食べると、味も栄養もそれほど高くないので、他の栄養価の高い食べ物を入れるのも良いでしょう。豚ヒレ肉饅頭は、その名の通り、豚ヒレ肉を使った肉家麵です。それでは、作り方を見てみましょう。

もちろん、豚ヒレ肉の選択は非常に重要なので、購入する場合でも自分で作る場合でも、豚ヒレ肉がより本物で栄養価の高いものになるように、製造方法に注意する必要があります。それでは、製造プロセスを詳しく見てみましょう。

テンダーロイン：

1. 新家の半製品を購入できる。すでに調味料がすべて含まれており、加工の手間がかからない。

2. 生のテンダーロインを購入し、スライスして、玉ねぎ、生姜、料理酒、軟化剤を加えてマリネすることもできます。

3. ニューオーリンズ グリルド ウィングとブラックペッパー グリルド ウィングのマリネはオンラインで購入できます。マリネした豚ヒレ肉を購入し、フライパンで揚げます。油を少し強めに熱するのが最適です。肉を入れた後、強火で素早く炒めると、ヒレ肉がとても柔らかくなります。

膜の作り方：蒸しパンを作る通常の方法を使用できます。

まず生地を膨らませます。今は冬なので生地を膨らませるのは簡単ではありません。しかし、夜に生地を膨らませるレシピはたくさんありますので、チェックしてみてください。それから、電気炊飯器を使って蒸しパンを作ることをお勧めします。または、自宅にあるノンスティック調理器具を使うこともできます。

完成すると焦げ付きにくくなります。まず油を薄く塗り、発酵した生地をこねて厚さ約 1 cm のパンケーキを作り、フライパンで揚げます。

生地がうまく膨らめば、自然に膨らむので、真ん中でひっくり返して両面を焼きます。パンをフライパンから取り出した後、半分に切り、甘い麺ソースとシーフードソースを少し加え、豚ヒレ肉、キュウリ、コリアンダーを加えると、おいしいです。

豚ヒレ肉は豚肉なので、豚ヒレ肉まんの栄養価は比較的高いことはわかっています。しかし同時に、食べた直後に大量のお茶を飲まないように注意する必要があります。これは、消化不良、便秘、さらには多くの発がん物質の蓄積につながる可能性があります。