マザーワートスープの効能と作り方

伝統的な中国医学では、よく知られているマザーワートペーストは、主に女性の気と血の調整と維持に使用されます。実際、日常の食事では、マザーワートは食事療法や補助治療にも非常に優れた成分です。一般的な方法は、スープを作るための漢方薬の材料として使用することです。これは特に季節の変わり目に適しています。以下では、その効果と方法を簡単に紹介します。

マザーワートはハーブです。昔は、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、血気を調整するために使用されることしか知られていませんでしたが、実際には、さまざまな微量元素が含まれており、抗酸化、抗疲労、免疫力の強化、心臓病の予防など、さまざまな機能があります。適量で健康維持に良いレシピです。 マザーワートと赤身の肉のスープは、新鮮なマザーワートを調理する最も一般的な方法です。脂っこさを取り除き、血中脂質を下げ、心臓と肺に良い効果があります。

材料: マザーワート 100g、赤身肉 50g、生姜 1 片、クコの実 5 個

手順/方法

1. マザーワートを洗い、葉と茎を分けます。

2.豚肉を細かく切り、塩、ごま油、生姜、片栗粉でしばらく漬け込む

3. 鍋に水とクコの実を入れて沸騰させ、マザーワートの枝を加えて5分間煮て、マザーワートの枝を取り除きます。

葉を加え、再び沸騰したら肉を加え、肉に火が通るまで炒めます。適量の塩とごま油を加えます。

マザーワートには多くの薬効があり、体の免疫力を高めるのに役立つ微量元素が多数含まれているため、食事療法でよく使用される補助薬材として使用できます。また、苦味があるため、少し野性味があります。スープを作ると少し甘みがあり、脂っこさを解消できます。