エビのレシピ

エビは非常に一般的な食べ物です。この種の食べ物は比較的栄養価が高く、タンパク質が豊富で、人体のカルシウム補給に非常に良い効果があります。したがって、エビを長期間食べることは、人体の骨の強度にも非常に役立ちます。ただし、エビを食べるときは、いくつかの方法と方法にも注意する必要があります。気軽に食べることはできません。では、エビの調理方法は何ですか？

多くの人はエビの調理方法をよく理解していないので、調理する前に、エビを最も美味しく調理する方法がわかるように、調理方法をよく理解しておく必要があります。

エビのレシピ:

エビの煮込み

材料: エビ、ネギ、生姜飴

練習する：

1. エビを洗い、ひげとハサミを切り落とし、背わたを切り開いて砂地を取り除きます。

2. ネギとショウガを約1インチの長さの細切りにします。

3. フライパンに油（調理用より少し多め）を入れ、50%ほど熱くなったらエビを入れて炒め、すぐに料理酒（多すぎない程度）、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩を入れて炒め続け、蓋をしてしばらく煮る。

4. 水を加えます。多すぎず、エビがかぶる程度にしてください。調理を続け、砂糖を少し加えて、火を少し弱めます。

5. 赤エビの汁が濃くなってきたら、酢を少し加えます。入れすぎないように注意してください。エビの皮がパリパリになります。最後に数回ひっくり返します。

6. はい、お召し上がりいただけます。

蒸しエビ

材料

主な材料：エビ500グラム、ごま油、料理酒、醤油、MSG、酢、スープ、玉ねぎ、生姜、コショウ（適宜）。

練習する

1. エビを洗います。

2. エビの足とひげを切り落とし、砂袋、砂線、エビの脳みそを取り除き、4つに切ります。

3. ネギは千切りにし、生姜は半分をスライスし、残り半分はみじん切りにします。エビを皿に置き、料理酒、MSG、ネギの細切り、生姜のスライス、胡椒、スープを加え、約10分間蒸して取り出します。玉ねぎ、生姜、胡椒を取り出し、お皿に盛り、酢、醤油、みじん切りにした生姜、ごま油を加えてつけダレを作ります。

上記の紹介を通じて、エビの調理方法のいくつかをよく理解できました。したがって、エビを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような料理を作るときは、食べるときに健康的になるように、材料の選択にも細心の注意を払う必要があることに注意してください。