昆布と緑豆のお粥の作り方

昆布と緑豆のお粥は、喉が痛いときに体を冷やし、熱を和らげるのに欠かせないものです。喉が痛くなりやすい友人の多くは、熱を消し、火を減らす効果がある昆布と緑豆のお粥を飲むことを選ぶと思います。では、おいしい昆布と緑豆のお粥を作るにはどうすればいいのでしょうか。材料の組み合わせと火加減をマスターすることが鍵です。また、甘くておいしい味にしたい場合は、他の材料も適切に追加する必要があります。以下は、昆布緑豆粥の具体的な作り方です。昆布緑豆粥を作ろうとしている友人は、ぜひ見に来てください。

成分の働き：緑豆は一般的な穀物で、性質は冷たく、味は甘く、清熱、解毒、火を鎮め、夏バテを緩和する効果があり、夏に食べるのに最適です。緑豆はタンパク質、ビタミン、微量元素も豊富で、栄養価が非常に高く、非常に健康的な自然食品です。

昆布は栄養価の高い野菜です。乾燥昆布100グラムあたり、粗タンパク質8.2グラム、脂質0.1グラム、糖分57グラム、粗繊維9.8グラム、無機塩12.9グラム、カルシウム2.25グラム、鉄分0.15グラム、カロチン0.57ミリグラム、チアミン（ビタミンB1）0.69ミリグラム、リボフラビン（ビタミンB2）0.36ミリグラム、ナイアシン16ミリグラムが含まれており、262キロカロリーのエネルギーを生成できます。ほうれん草や菜種に比べ、ビタミンC以外にも、粗タンパク質、糖分、カルシウム、鉄分の含有量が数倍から数十倍も高いです。 昆布はヨウ素含有量が非常に高い海藻で、通常は3～5‰、最大7～10‰のヨウ素が含まれています。そこから抽出されるヨウ素とアルギン酸は、医薬品、食品、化学業界で広く使用されています。ヨウ素は人体にとって必須の元素の一つです。ヨウ素が不足すると甲状腺腫を引き起こす可能性があります。昆布を多く食べると、この病気を予防し、治療することができます。また、動脈硬化を防ぎ、コレステロールや脂肪の蓄積を減らすこともできます。昆布を食べすぎると、ヨウ素誘発性甲状腺機能亢進症を引き起こす可能性があります。ヨウ素は甲状腺ホルモンの放出を阻害しますが、甲状腺ホルモンの合成を阻害することはできません。そのため、ヨウ素を長期間摂取することは甲状腺機能亢進症には良くありません。

昆布に含まれるアルギン酸ナトリウムは白血病や骨軟化症を予防するほか、動脈出血に対する止血効果があり、経口摂取すると腸管における放射性元素ストロンチウム90の吸収を減らすことができます。アルギン酸ナトリウムには血圧を下げる効果があります。昆布でんぷんには血中脂質を下げる効果があります。近年では昆布エキスに抗がん作用があることも発見されています。昆布マンニトールは急性腎不全、脳浮腫、日本脳炎、急性緑内障の治療に効果があります。脾臓や胃が弱い人は食べる量を減らすべきです。 。

効能：熱を清め、解毒し、血を冷やし、肺を清める作用があります。炎症による毒性のある傷やニキビがある場合は、このお粥が最適です。

できれば7～10日間連続して、毎朝と毎晩服用してください。

湿熱による皮膚掻痒症に適しており、肛門や外陰部の掻痒、掻いた後の局所の赤みや腫れ、時間が経つと滲出液、肥厚、苔癬化などの症状があります。

材料

もち米100g、緑豆50g、昆布50g、みかんの皮10g、しょうがの千切り小さじ1杯（5g）、砂糖2かけら

練習する

1. もち米と緑豆を別々に洗います。みかんの皮を水に浸して柔らかくし、千切りにします。昆布を洗って細かく切ります。

2. 鍋に水1500mlを加え、強火で沸騰させ、緑豆を加えて10分間煮込み、もち米、昆布のスライス、みかんの皮の千切り、生姜の千切りを加えます。強火で沸騰させ、弱火にしてとろみが出るまで約40分間煮込みます。

3. 砂糖を加えて火を止め、砂糖が溶けるまで待ちます。

ヒント

1. フレークシュガーは天然サトウキビ糖から作られ、サトウキビの自然な香りとミネラルを保持しており、さまざまなデザートを作るのに適しています。砂糖がない場合は、代わりに氷砂糖を使っても構いません。

2. みかんの皮は漢方薬店で購入できます。家に乾燥したオレンジの皮がある場合は、柔らかくなるまで浸してから洗ってから使うことができます。

友人たちはすでに昆布と緑豆のお粥の具体的な効果と、昆布と緑豆のお粥を美味しく作る方法をご存知だと思います。昆布と緑豆のお粥は味が美味しいだけでなく、明らかに熱を清める効果もあります。そして抗癌作用も果たします。家族の中に怒りっぽい症状のある人やタンパク質補給が必要な人がいる場合は、昆布と緑豆のお粥を作ってみて、望ましい効果が得られるか試してみるのもよいでしょう。