揚げ麺の作り方とレシピ

揚げ麺の作り方とレシピをご存知ですか？揚げ麺も私たちの日常生活でとても一般的な食べ物です。揚げ麺が好きな人もたくさんいます。味も良くて歯ごたえがあり、とても美味しく作れると思います。そのため、人々の生活に欠かせないものになっています。自宅で作ることもできます。そこで今日は、揚げ麺の作り方とレシピをいくつかご紹介します。

材料: 小麦粉 250 グラム、水 150 グラム、塩 2 グラム、イースト 5 グラム、重曹 1.2 グラム、油適量。

揚げドーナツスティックの作り方：

1. イースト、塩、重曹を温水に溶かし、小麦粉と砂糖を加えて生地を作り、20分間加熱します。

2. 生地に油を塗って均一にこね、砂糖を加えて20分間こねます。生地が柔らかく滑らかになるまでこれを3回繰り返します。

3. こねた生地を暖かい場所に置いて、大きさが2倍になるまで発酵させます。4. 生地を0.5cmの厚さに伸ばし、砂糖を加えて15分間置きます。

5. 指2本分の幅に切り、2本を重ねて真ん中を箸で押し、両端をつまんで伸ばします。

6. フライパンに油を熱し、ニンニクを黄金色になるまで炒めます。

柔らかい揚げパンスティックの作り方は？

1. 生地を柔らかくしてください。生地が硬すぎると、揚げた生地が固くなりすぎて味が悪くなります。

2. 生地は完全に発酵している必要があります。生地が膨らまないと、ふわふわになりません。

3. 生地が膨らむ前に、生地を油でこね、砂糖を加えます。この工程を数回繰り返して、生地を柔らかく滑らかにし、揚げた生地の味を良くします。

4. 揚げた生地がすぐに膨らむように、油の温度は一定のレベルに達する必要があります。通常150度に達し、揚げたての生地を入れると小さな泡が出てきます。

かなり前に作った揚げパンです。手順写真がなかったので、時間がある時にまた作りました。一部の方から寄せられた質問にお答えして、制作のヒントをいくつか書きました。実は今回作った揚げパンは時間の関係で十分に発酵させられなかったのですが、それでもとても美味しくて永和の揚げパンに負けないくらいでした。もう少し長く発酵させればもっと柔らかくなると思います。

以上が揚げ麺の作り方とレシピです。揚げ麺の作り方をぜひお試しください。揚げ麺は子供たちに愛されているだけでなく、外国人のお気に入りの食べ物の1つでもあります。揚げ麺と豆乳は最高の組み合わせです。揚げ麺はサクサクしていて美味しいですが、食べ過ぎには注意しましょう。