マンゴーデザートのレシピ

暑い夏には、多くの人が涼しくてさわやかなデザートやミルクティーを飲んで涼しく熱を和らげることを好みます。熱を和らげるには、マンゴーデザートを選ぶのが良い選択です。私たちが作ることができるデザートには、マンゴープリンやアイスクリームなどがあります。これらのお菓子は比較的さっぱりしていて美味しく、体に吸収されるカロリーも比較的低いので、日常生活で太る心配がありません。

デザートを作るときは、まず新鮮なマンゴーを選び、ミキサーで果肉になるまで混ぜます。その後、混乱や味に影響を与えるフレーバーの混合を避けるために、他の原材料に合わせて別々に作ります。余った材料はラップで包んでください。

ミルクマンゴープリン

材料: タイノンマン 2個、ゴールデンダイヤモンドバター 200ml、ヨーグルト 1カップ (100g)、ゼラチンシート 2枚

作り方：1. マンゴー1個の皮をむき、ブレンダーでピューレ状にします。もう1個のマンゴーの皮をむき、角切りにします。

2. ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、水を捨てて大さじ2〜3杯のお湯を加え、均一にかき混ぜて置いておきます。

3. マンゴーピューレをゴールデンダイヤモンドクリームに加え、電動泡立て器で混ぜます。次にヨーグルトを注ぎ、さらに混ぜます。ゼラチン水を注ぎ、均一に混ぜます。容器に注ぎ、ラップで包み、冷蔵庫で6時間以上冷やして固めます。冷蔵して固まったら取り出してお召し上がりください。

ココナッツマンゴーパフェ

材料: 大きなマンゴー2〜3個（約500g）、砂糖100g、水80〜100ml、もち米粉200g、コーンスターチ70g、ココナッツシュレッド少々

作り方：1. マンゴーの皮をむき、細かく切ってピューレ状にします。砂糖と水を沸騰させて溶かし、もち米粉とコーンスターチを加えてよく混ぜます。

2. マンゴーピューレを注ぎ、均一にかき混ぜ、強火で約1時間蒸します。

3. 冷めたら冷蔵庫に6時間以上置きます。

4. 切り取った部分を取り出し、細かく刻んだココナッツに均等に転がします。