黒豆ソースで魚を調理する方法

魚は誰もが大好きな食べ物です。魚は栄養が豊富です。さらに、私の国では魚を調理する方法がたくさんありますが、最も一般的な方法の 1 つは黒豆の魚です。しかし、多くの人は黒豆の煮魚の調理法をあまり知らないため、黒豆の煮魚を食べたいときはレストランに行くしかありません。そこで、自宅でいつでも黒豆の煮魚が作れるように、黒豆の煮魚の作り方を以下にお教えします。

魚の黒豆煮はレストランで人気があるだけでなく、自宅でも作れるように作り方を知りたいという人も多くいます。こうすれば、いつでもどこでも魚の黒豆煮のおいしい味を楽しめます。では、黒豆を発酵させた魚の完全なレシピとはどのようなものでしょうか？以下に紹介します。

黒豆ソースの魚は、五香粉の乾燥黒豆を使い、唐辛子、米酒、生姜粉などの調味料で調理したもので、香りが強く、塩辛くて辛い、湖北省の有名な郷土料理の一つです。家庭ではおかずとして、宴会では薬味や締めとして食べられ、大変人気があります。

黒豆ソースを使った魚の調理方法:

1. 鯉の鱗、えら、内臓を取り除き、きれいにし、料理酒と塩を加えて10分間マリネします。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、黒豆を用意します。

3. フライパンに油を熱し、魚を加えます。

4. 両面がきつね色になるまで揚げてフライパンから取り出します。

5. フライパンに油を少し残し、発酵させた黒豆を加えて炒めます。

6. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、八角を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 醤油、砂糖、料理酒、塩を加えます。

8. きれいな水を注ぎ、沸騰させます。

9. 魚を加えて強火で沸騰させ、その後弱火でスープがなくなるまで煮ます。料理が甘くならないように、醤油と砂糖を少なめにしてください。

魚の黒豆発酵煮の完全なレシピの紹介を通じて、多くの人が魚の黒豆発酵煮のレシピを理解したと思います。皆さんは魚の黒豆発酵煮の作り方を知りたいですか?魚には人体にとって非常に栄養価の高い物質が含まれています。そのため、黒豆発酵魚の作り方を学んだ後は、黒豆発酵魚を食べることで人体に必要な物質を補給することができます。