王様のように食べられる爽やかな朝食10選

朝食の重要性は誰もが知っているので、母親は朝食を準備する際に栄養バランスに注意することをお勧めします。このおいしい朝食のおすすめをお見逃しなく、自分で準備してください!

1. クルミとナツメのカード

材料: クルミ10個、デーツ10個、米50グラム、水1000グラム、砂糖少々

1. クルミの皮をむき、ナツメを洗い、米を2時間以上浸しておきます。

2. ナツメの芯を取り除き、ハサミで細かく切り、ナツメ、クルミ、米を全自動豆乳製造機に入れます。

3.きれいな水を加える

4. 豆乳調理モードを押すと、クルミとナツメのチーズがしばらくして出来上がります。

2. ツナ厚切りオムレツ

材料: 卵5個、ツナ缶50g、塩小さじ1/2、チャイブ2本、植物油大さじ1/2

1. 卵5個、ツナ缶1個、チャイブ少々

2. 魚の身を少し取り出し、フライパンに入れて弱火でじっくり炒め、カリッと香ばしい魚の身にします。

3. 大きめのボウルに卵5個を割り入れ、みじん切りにしたネギと残りの魚を加え、塩で味付けしてよく混ぜます。

4. フライパンに植物油を薄く塗り、卵液を注ぎ入れ、フライパンを回して卵液が固まりかけたら、片側から巻き上げて卵焼きを作ります。次に卵焼きをフライパンの片側に移動し、卵液を注ぎ入れ、固まりかけたら再び巻き上げます。卵液がなくなるまでこの動作を繰り返します。

5. 最後に、卵ロールを切って皿に盛り、みじん切りにしたネギと揚げたての魚のフロスを散らします。

3. ガーデン野菜スープ

材料: かぼちゃ 100g、スイートコーン 1本、ブロッコリー 100g、トマト 1個、にんじん 1/2本

1. カボチャの皮をむいて細長く切り、ブロッコリーは小房に分け、トウモロコシは細かく切り、トマトは薄切りにします。

2. 鍋に水を半分ほど入れ、スイートコーン、カボチャ、ニンジンを加えて約20分煮ます。

3. ブロッコリーを加えて柔らかくなるまでさらに20分ほど煮ます。

4. 最後に、盛り付ける前にトマトのスライスを加え、トマトのスライスが柔らかくなるまで約 10 分間調理します。

4. カニ粥

材料: 毛ガニ 2 匹、米 200 グラム、水適量、塩小さじ 1/2、生姜 3 枚、ネギ 1 束、白胡椒粉小さじ 1/2

1. カニを蒸して切り分けます。

2. 東北米を洗った後、柔らかくなるまで炊きます。私はインゲンを少し加えましたが、なければ入れなくても大丈夫です。

3. カニの身と千切り生姜を加え、ご飯がふっくらするまで炒めます。調味料を加えて、熱いうちに器に盛り、飲みます。

5. ナズナと肉のワンタン

材料: 豚肉の詰め物 250g、なずな 250g、ワンタンの皮 40 枚、卵 3 個、海藻 5g、干しエビ 15g、干し豆腐 3 枚、塩 3g、生姜 3 枚、料理酒 30ml、醤油 10ml、ごま油 1 スプーン、水 適量

1. 肉詰めに塩、みじん切りにした生姜、料理酒を加え、よく混ぜてしばらくマリネします。ナズナの不純物を取り除き、根を切り落として洗い、鍋に水を沸かし、ナズナを入れて柔らかくなるまで煮て取り出します。

2. 冷めたら水気を絞り、豆腐を細かく刻んでひき肉に加え、なずなも細かく刻んでひき肉に加え、卵を割り入れます。

3.適量の塩とスプーン一杯の干しエビ粉を振りかけ、一方向に均等にかき混ぜ、ワンタンの皮を取り、適量の詰め物を入れて元包風ワンタンに包みます。

4. ワンタンスープの材料（干しエビ、インスタント海苔、卵）を用意します。海苔の小片、エビ、少量の醤油、少量のゴマ油をボウルに入れて置いておきます。

5. ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜ、フライパンに流し入れて卵の皮に塗り広げ、細切りにする。

6. 鍋に適量の水を沸騰させたら、ワンタンを一つずつ入れ、くっつかないようにヘラで鍋の縁に沿ってゆっくり押します。弱火にしてワンタンが浮いてふっくらするまで煮ます。

7. 沸騰したワンタンスープをエビと海藻の入ったボウルに半分ほど加え、茹でたワンタンをボウルに加え、卵の皮を散らし、みじん切りにしたネギまたはニンニクを散らします。

6. キリンケーキロール

材料: 卵4個、低グルテン小麦粉70g、ココアパウダー10g、サラダ油50g、レモン汁5滴、上白糖60g、牛乳60g

1. 卵黄に砂糖 10 グラムを加え、手動の卵泡立て器で混ぜます。次にサラダ油 50 グラムを加え、均一に混ぜます。次に牛乳 60 グラムを注ぎ、油と水が混ざるまで混ぜます。薄力粉を卵黄のボウルにふるい入れ、粒子がなくなるまでペーストになるまでかき混ぜます。

2. スプーンを使って卵黄ペースト20グラムを小さなボウルに入れ、ココアパウダーをふるいにかけて卵黄ペーストに加え、よく混ぜます。

3. フードプロセッサーで卵白を泡立て、レモン汁または白酢を5滴加え、粗く泡立ったら、材料Aの砂糖を3回に分けて加える。泡立て続けます。泡立て器を持ち上げると、卵白は長くて直立していない角を形成します。これは、泡立てが湿った状態、つまり約 90% 完了したことを示しています。シフォンケーキロールを作るには、卵白をこの程度まで泡立てるだけです。

4. 卵白と卵黄ペーストを数回に分けて加え、均一になるまで混ぜ、ココアケーキペーストを作ります。小さめのボウルに卵黄ペーストの約2倍の量の卵白を入れ、スプーンで混ぜて切り、卵黄ペーストを作り、絞り袋に流し込みます。

5. ベーキングペーパーを敷いた天板にキリンの模様を描き、180度に予熱したオーブンに1分間入れ、模様のついた天板にココア生地を流し込み、ケーキ生地の表面を滑らかにならし、天板を持ち上げて、テーブルの上で大きな気泡を振り出します。

6. 予熱したオーブンの中段に置き、180度で14分焼きます。私のオーブンの温度は少し高めです。170度で14分焼きました。オーブンの調子に合わせて調整してください。

7. ベーキングトレイをオーブンから取り出し、ベーキングラックの上にひっくり返します。まだ熱いうちに、端のワックスペーパーを慎重に剥がします。

8. ケーキのスライスが温かくなったら、ワックスペーパーを取り外し、新しいワックスペーパーの上にケーキをひっくり返します。ケーキは、焦げた面を上にして置きます。クリームをケーキの表面に均等に広げます

9. ケーキを巻きます。巻いた後は冷蔵庫で30分ほど冷やして固め、取り出して切り分けます。

7. ごまパンケーキ

材料: 低グルテン小麦粉 100g、サラダ油 80g、粉砂糖 120g、卵 3個、白ゴマ 50g、黒ゴマ 150g

1. 大きなボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜて30分間放置します。

2. 絞り袋を使って、ベーキング パンのオイルクロスの上に生地を絞り出します。生地は 1 ドル硬貨ほどの大きさにします。クッキーは焼いている間に外側に膨らむため、十分なスペースを残します。ベーキング パンを持ち上げて、生地がオイルクロスに平らにくっつくように、数回そっと落とします。

3. オーブンを予熱し、150度で8～10分ほど、端が黄色くなるまで焼きます。オーブンから取り出した後、冷まします。ビスケットはカリカリになります。密封できる箱に入れて保存します。

8. 牛肉とカボチャのソフトライス

材料: ご飯1杯、牛肉30グラム、カボチャ30グラム、ブロッコリー30グラム、植物油少々、水少々

1.古いカボチャの皮をむいて小さな角切りにし、牛肉を切り、ブロッコリーを小さな花蕾に切り、ブロッコリーをスープ鍋に入れ、弱火で柔らかくなるまで煮て、取り出して脇に置いておきます。

2. 牛肉をザルに入れて沸騰したお湯で1分ほど茹でます。水を切って置いておきます。フライパンに少量の油を入れ、かぼちゃの角切りを1分ほど炒めます。

3. 茹でたブロッコリーと牛ひき肉を加えてよく混ぜ、白米と水1杯を加えて強火で沸騰させ、弱火で約10分煮ます。

4. 炊いたご飯を盛り付けます。

9. スパイシーペッパーのビーフパテ

材料: 牛ヒレ肉 300g、小麦粉 500g、唐辛子 2本、卵 1個、ピーナッツ油、塩 2匙、生姜 1片、料理酒 1匙、薄口醤油 2匙、濃口醤油 1匙、ごま油 大さじ1、青ネギ 1本、水、五香粉 1匙、黒コショウ 大さじ1

1. 小麦粉に適量の温水を加えて柔らかい生地を作り、濡れタオルで覆って30分以上置きます。牛肉をミンチに切り、他の材料も細かく切り刻んで後で使用します。

2. 大きめの容器に牛肉、みじん切りにしたネギ、生姜、唐辛子を入れ、卵を溶き、塩、薄口醤油、濃口醤油、ごま油、五香粉、黒コショウ、料理酒を加え、肉の餡が固まるまで一方向にかき混ぜます。

3. 砂糖をまぶした生地を滑らかになるまでこね、均一な大きさの小さな断片に分けます。小さな断片を細長い生地のシート状に丸め、少量のピーナッツオイルを塗ります（層を作りやすくするため）。

4. 生地の片端に適量の牛肉餡をのせ、餡をのせた端の生地を真ん中に巻いて肉餡を覆い、反対側の端まで巻いて写真のような形にします。

5. 丸めた生地を垂直に押してビーフパテを作ります。フライパンに少量のピーナッツオイルを入れ、包んだビーフパテを入れ、蓋をして弱火で揚げます。

6. 片面がきつね色になるまで揚げ、裏返して弱火で両面がきつね色になるまで揚げ続けます。火を止めてお召し上がりください。

10. チャイブ入りクルミ

材料: クルミ15個、チャイブ50グラム、塩少々、ごま油数滴

1. クルミを一つずつ砕き、クルミの実を剥いて洗い、沸騰したお湯に数分間浸します。クルミのお湯の色が濃くなり、少し濁ってきたら、クルミの実を取り出し、冷水で繰り返し洗います。

2. この時、クルミの実の外側の皮は簡単に破れるので、全て剥がして白桃の実を出します。チャイブは洗ってよく乾かし、1インチの長さに切って桃の実と一緒に入れます。

3. 適量の塩とごま油を加える

4. よく混ぜてお召し上がりください