果物は食前と食後のどちらで食べるべきですか?

果物には人体に必要な多くの栄養素と健康成分が含まれており、人体への有益な効果がますます多くの人々に認識され、果物は多くの人々にとって毎日食べるべき食品の一つとなっています。しかし、体に悪影響を与えずに果物の栄養素を確実に吸収するには、どうすればいいのでしょうか?

果物は食前と食後のどちらに食べるべきですか?

海外には「朝の果物は金、正午から午後3時までの果物は銀、午後3時から午後6時までの果物は銅、午後6時以降の果物は鉛」という諺があります。朝は果物を食べるのに最適な時間です。朝に果物を食べることを選択すると、人体にとって最も効果的であり、栄養価をよりよく発揮し、人体の健康に有益な物質（健康食品）を生成することができます。この発言は確かに意味をなしますが、絶対的なものではありません。

果物を食べるタイミングは目的によって異なります

果物を食べる目的は人それぞれ異なり、それによって友人が果物を食べる時間も異なります。家に食べ物がなく、お腹を満たすのに果物しか食べられないほど貧しい場合は、対処が簡単です。食事の前に食べるか後に食べるかは問題ではありません。なぜなら、果物が食事だからです。短期的な減量や長期的な膨満感の解消に使用したい場合は、食事の前の空腹時に食べることを選択できます。減量経験のある友人は、果物を食べることに頼って減量しても一時的にしか体重を減らせないことを知っています。やめてしまうと、体重はリバウンドし、リバウンドはひどくなります。果物を食べすぎると痰湿体質になり、むくみの原因になります。

人はなぜ果物を食べるのでしょうか？

果物は人間の食生活においてどのような役割を果たすべきでしょうか？ 伝統的な中医学の食事では、五穀は滋養、五畜は利、五菜は満腹、五果は補助を重視しています。つまり、キビ、小麦、米、モロコシ、豆は主食であり、食事の半分以上を占めるべきです。豚肉、牛肉、羊肉などの肉類はさらに栄養を高めます。野菜は人体に不足している微量元素を補うために使われます。果物は消化を助けるためだけに使われます。このように、食事中の果物の割合はそれほど大きくすべきではないことがわかります。また、消化を助けるために使われるため、胃や腸に消化すべきものがあるときにのみ価値があるはずであり、したがって、果物は理論的には食後に食べるべきです。

果物のよい効果を最大限に得るためには、正しく食べることが大切です。

3回の食事によると -

一般的に言えば、朝食前に果物を食べると、食欲が刺激され、ビタミンの吸収が促進されます。一晩休んだ後、人体の胃腸はまだ活性化しており、消化機能は強くありませんが、体は十分な栄養素を補給する必要があります。このとき、消化吸収しやすい果物を食べると、朝の仕事や勉強の活動に必要な栄養を補給できます。ただし、食前に食べる場合は、リンゴ（リンゴ食品）、ナシ、バナナ、ブドウ（ブドウ食品）など、酸味や渋みが強すぎない果物を選ぶのがベストです。胃腸の機能が弱い人は、この期間中に果物を食べてはいけません。

午前10時頃は、仕事や勉強が集中しているため、炭水化物は基本的に消費されています。この時間に果物を食べると、果糖とブドウ糖が体に素早く吸収され、脳と体に必要なエネルギーを補給できます（エネルギー食品）。この時間は、体内の吸収が活発な時期でもあります。果物に含まれる大量のビタミンとミネラルは、体内の新陳代謝を促進します。

伝統的な中国医学では、午前10時頃は陽のエネルギーが高まり、脾臓と胃が一日で最も活発になると考えられています。脾臓と胃が弱い人は、体内への吸収を促進する果物をこの時間に食べることを選択します。食後1時間以内に果物を食べると消化を助けます。パイナップル、キウイ、オレンジ、サンザシなど、有機酸を多く含む果物を選ぶとよいでしょう。夕食後に果物を食べると、消化に悪いだけでなく、食べ過ぎてしまい、果物に含まれる糖分が脂肪に変換されて体内に蓄積されてしまいます。

果物には、ビタミン、ミネラル、炭水化物、粗繊維、タンパク質、脂肪など、人体に必要なさまざまな栄養素が含まれており、体の健康を促進し、病気の予防や治療、肌の美化（美容食品）などの効果があり、現代人に最も人気のある自然健康食品です。

新鮮な果物を食べるのに最適な時間は朝です。果物を食べる場合でも、朝に食べるようにすると、人体にとって最も効果的で、栄養価がよりよく発揮され、人体の健康に有益な物質が生成されます。これは、一晩寝た後（寝食）、人体の胃腸機能はまだ活性化しており、消化機能は強くないため、十分な栄養を補給する必要があるためです。このとき、消化吸収しやすい果物を食べると、朝の仕事や勉強活動の栄養ニーズを満たすことができます。

では、どのように食べればよいでしょうか?

太っている人は食前に食べ、痩せている人は食後に食べます。

果物自体は熱をほとんど発生せず、エネルギーの少ない食品です。食事の前に果物を食べると、果物が胃の中で一定の容積を占めるため、他の食べ物の摂取量が減り、エネルギーの過剰摂取を防ぎ、体重をコントロールして肥満を防ぐのに役立ちます。減量（ダイエット）が必要な方にとって、単に食事を制限するよりも、食前に果物を食べるほうが効果があります。

しかし、標準体重の人や体重を増やす必要がある人は、果物は食後に食べるべきです。食後どのくらいの時間が経ってから飲むかは、個人の感覚によります。食事中にすでにたくさんの食べ物を摂取してお腹がいっぱいになっている場合は、食後 1 ～ 2 時間後に果物を食べることができます。食事中にあまり食べ物を摂取せず、脂っこくなく、胃にまだ食べ物が入ると感じた場合は、その時点で果物を食べることができます。多くの人がこのような経験をしています。夏に毎日スイカを半分ずつ食べるので、夏に体重がかなり増えます。これは、3食以外に大量の糖分が加えられ、脂肪が増えるためです。

食後のデザートとして果物を食べるのはお勧めできません

A :食後に食べると、含まれる有機酸が他の食品に含まれるミネラルと結合しやすくなり、体の消化や吸収に影響を与えます。果物に含まれるペクチンは水分を吸収し、胃腸管内で食物の水分量を増加させる作用があるため、食後に果物を食べると胃への負担が増します。果物を食べる正しいタイミングは、食前1時間から食後2時間くらいです（柿は除く）。