病気にならないために、これらの10種類の食品をもっと食べましょう

食べ物は空腹を満たすだけでなく、健康を維持する機能も持っています。食品によって健康上の利点は異なります。漢方食事療法ではバランスを重視します。健康を維持し、病気になりにくくするために、次の 10 種類の食品を多く食べるとよいでしょう。

1. ベリー

米国農務省の調査によると、ブルーベリーは抗酸化物質の含有量が最も高い果物であり、次いでクランベリー、ブラックベリー、イチゴとなっています。ベリーの色は、フリーラジカルを中和する抗酸化物質であるアントシアニンと呼ばれる色素によるものです。このようなフリーラジカルは、がんや心臓病などの慢性疾患を引き起こす可能性があります。ベリー類、特にクランベリーは尿カテーテル感染症を予防することもできます。

2. 乳製品

乳製品はカルシウムの優れた供給源であるだけでなく、タンパク質、ビタミン（ビタミンDを含む）、ミネラルも豊富に含まれています。これらの要素は骨粗しょう症と闘う上で重要な要素です。米国の栄養ガイドラインでは、低脂肪乳製品を毎日3回摂取することが推奨されています。また、骨を強化するために毎日体重負荷運動を行うことも推奨されています。

3. 脂の多い魚

魚にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。これらの魚にはサーモンやマグロが含まれます。この脂肪酸は病気と闘い、血液中の脂肪の量を減らし、心臓病に関連する血液凝固を防ぐのに役立ちます。

4. 野菜食品

野菜は病気と闘うのに最適な食品の一つです。これらの野菜には、ほうれん草、ケール、キャベツ、レタスなどが含まれます。これらにはすべて、ビタミン、ミネラル、ベータカロチン、ビタミン C、葉酸、鉄、マグネシウム、カロテノイド、植物化学物質、抗酸化物質が大量に含まれています。ハーバード大学の研究によると、ほうれん草などマグネシウムを多く含む食品を食べると、2型糖尿病を発症する可能性が低くなることがわかった。

5. 全粒穀物

全粒穀物には、精製された穀物から抽出された栄養素が含まれています。これらの成分には、葉酸、セレン、ビタミン B など、心臓の健康に有益な成分が含まれています。これらの要素は体重をコントロールし、糖尿病のリスクを軽減することもできます。食物繊維が含まれているため、食事の間の空腹感を抑え、消化を促進します。

毎日、全粒穀物（全粒小麦、大麦、ライ麦、キビ、キヌア、玄米、ワイルドライス、全粒小麦のパスタ、パン、トースト、シリアル）を少なくとも 3 回食べましょう。アメリカ栄養士会によると、1日に推奨される繊維摂取量は21〜38グラムです。もちろん、具体的な摂取量は性別や年齢によって異なります。

6. サツマイモ

食生活を改善したいなら、サツマイモを食事に取り入れるべきです。この甘い食べ物には、ベータカロチン、ビタミン C と E、葉酸、カルシウム、銅、鉄、カリウムなど、多数の抗酸化物質と植物化学物質が含まれています。サツマイモに含まれる食物繊維は消化管の健康を促進し、サツマイモに含まれる抗酸化物質は心臓病やガンの予防に役立ちます。

さつまいもの自然な甘さで、何も味付けしなくてもおいしくいただけます。

7. トマト

赤いトマトには風味とリコピンが豊富に含まれており、リコピンは特定のがんの予防に役立つ抗酸化物質です。トマトにはビタミンA、C、カリウム、植物化学物質も豊富に含まれています。毎食トマトを食べるのは良いことです。生でも、調理しても、スライスしても食べられます。おやつとしてもお使いいただけます。ほうれん草、チーズ、トマトを一緒に組み合わせるとおいしい料理になります。

8. 豆

これらの食品は非常に栄養価が高く、多くの植物化学物質、無脂肪の良質なタンパク質、葉酸、食物繊維、鉄分、マグネシウム、少量のカルシウムが含まれています。豆はタンパク質の優れた供給源であり、低カロリーのベジタリアンにとっても最適な選択肢です。

健康的な食生活の一環として豆を定期的に食べると、特定のがんのリスクを減らし、血中コレステロールやトリグリセリド値を下げ、血糖値を安定させるのに役立ちます。一般的に豆から摂取するカロリーはそれほど多くないので、体重管理に大きな役割を果たします。

9. ナッツ

ナッツには脂肪が多く含まれていることは誰もが知っています。しかし、ナッツは非常に健康的な食べ物です。ナッツは、タンパク質、食物繊維、セレン、ビタミン E、ビタミン A を多く摂取するのにも適しています。

少量のナッツはエネルギーを増強し、空腹感を抑えることができるため、減量しようとしている人が通常の食生活を維持するのに役立ちます。もちろん、ナッツはカロリーが高く、注意しないと食べ過ぎてしまう可能性があります。

10. 卵

結果は、飽和脂肪（卵には非常に低濃度で含まれる）が、血液中のコレステロール値を上げる上でコレステロールよりも大きな役割を果たしていることを示唆している。