揚げバナナのレシピ

バナナは栄養が豊富な、よく食べられる果物です。多くの虚弱者に適しています。硬い果物を食べられない患者も、バナナなら食べられます。バナナは栄養豊富な果物で、バナナチップ、揚げバナナ、バナナジュースなど、食べ方はたくさんあります。それぞれの食べ方は珍味と呼べ、食通の味覚を魅了します。おいしい食事で健康管理を楽しみましょう。

揚げバナナは漢民族の伝統的な料理の一つです。外はカリカリ、中は柔らかく、新鮮な香りがあり、刺激がありません。この食べ物は脾臓と胃を強化し、腸を潤す効果があります。脾胃虚弱、食欲減退、腸乾燥・便秘、痔出血などの症状に適しています。高血圧や動脈硬化症の患者にも優れた補助治療効果があります。

材料: バナナ4本、卵2個

原材料: 澱粉、植物油、精製砂糖

方法1

1. バナナの皮をむき、1cm 程度の厚さに切ります。

卵の殻をむき、よく混ぜます。よく混ぜたら、片栗粉を適量加えて、さらによく混ぜます。パサつきすぎないように注意してください。次に、切ったバナナを入れ、バナナのかけらが先ほど作った混合物の層で覆われるようにします。

2. 鍋に油を注ぎ、30% の温度まで加熱します。箸を使ってバナナを 1 本ずつ拾い、油鍋に入れて揚げます。バナナが黄金色になったら取り出して皿に置きます。熱いうちに白砂糖をふりかけます。冷めたらおいしいおやつが完成です。

特徴: 外はカリカリ、中は柔らかく、香りがよく刺激がありません。

方法2

原材料

バナナ1000g、ピーナッツオイル1000ml、あんこ125g、卵白150ml、白砂糖150g、北京ケーキ100g。

練習する

まずバナナの皮をむいて長方形に切り、北京餅を潰して後で使用します。バナナのスライスを平らにし、北京餅のペーストをバナナのスライスの3分の1に均等に塗り、バナナのスライスで覆い、小豆のペーストを一層塗り、さらにバナナのスライスで覆い、手で軽く押してバナナサンドイッチを作ります。ボウルに卵白を入れ、箸で一方向に絶えずかき混ぜて泡立ったら、澱粉を加えて卵白ペーストに混ぜます。鍋を火にかけ、ピーナッツ油を加えて60％の熱さに加熱し、バナナサンドイッチを卵白ペーストに入れてペーストで覆い、鍋に入れて黄金色になるまで揚げ、取り出して皿に置き、白砂糖を振りかけます。

上記は揚げバナナの2つの調理方法です。実は、揚げバナナの調理方法は他にもたくさんあります。それぞれの方法の味は異なりますが、どれも美味しいです。友達は揚げバナナの調理方法を覚えておくべきです。柔らかくて新鮮なバナナに飽きたら、バナナの食べ方を変えてみましょう。