鶏羽野菜の栄養価

鶏羽菜は人体に必要なビタミンなどの栄養分を含んだ植物性食品です。食べ物を調理する方法は多様化しており、より多くの人々のニーズを満たすこともできます。しかし、その本質は変わっておらず、独自の栄養価、効能、機能を有しています。ですから、その特性と含まれる栄養素を把握すれば、上手に活用することができます。

食べ物の栄養価を理解することが、食べ物を食べる唯一の目的です。どんな種類の食べ物でも同じ原則が適用されます。野菜は他の食品に比べて栄養価が非常に高く、主な理由は脂肪含有量が低いためです。では、鶏羽野菜の栄養価はどのくらいなのでしょうか？

栄養分析

1. 栄養を補給し、体を強くする：

鶏の羽野菜はビタミンやミネラルが最も豊富な野菜の一つで、体の生理的ニーズを満たす物質的条件を提供し、体の免疫力を高めるのに役立ちます。

2. 血管の弾力性を維持する：

鶏羽野菜には多量の食物繊維が含まれており、人体に入って脂肪と結合すると、血漿コレステロールの形成を防ぎ、コレステロール代謝物である胆汁酸の体外排出を促進して動脈硬化の形成を減らし、血管の弾力性を維持します。

3. 肌に潤いを与え、老化を遅らせる：

鶏の羽野菜には、豆、トマト、メロンよりも多くのカロチンが含まれており、ビタミンCも豊富です。人体に入ると、皮膚細胞の新陳代謝を促進し、肌荒れや色素沈着を防ぎ、肌を明るくし、老化を遅らせます。

4. 抗がん作用：

鶏羽菜に含まれるビタミンCは体内で「ヒアルロン酸阻害物質」を形成します。この物質には抗がん作用があり、がん細胞の活力を失わせる働きがあります。さらに、鶏羽菜に含まれる粗繊維は、大腸の蠕動運動を促進し、大腸内の毒素の排泄を増加させ、癌の予防と闘う目的を達成することができます。

一般の人が食べることができます。ただし、脾臓や胃が弱く、便が軟らかい人は食べ過ぎないようにしてください。

調理法の提案: 鶏の羽の野菜は、茹でたり、揚げたり、スープにしたり、冷たくして食べたりすることができます。 Brassica juncea を使った料理を作るときは、栄養素の損失を避けるために、揚げたり煮たりする時間が長すぎないように注意してください。

医療用途

肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡などの病気を治療します。カルシウムが不足していたり​​、骨が軟らかかったり、ハゲている子供には、白菜をスープにして塩や砂糖を加えて飲ませると良いでしょう。定期的に摂取すると非常に有益です。白菜にはビタミンB1、ビタミンB6、パントテン酸などが含まれており、精神的なストレスを和らげる働きがあります。試験前にパクチーを多く食べると、穏やかな精神状態を保つのに役立ちます。白菜には抗アレルギー作用のあるビタミンA、ビタミンC、ビタミンB、カリウム、セレンなどが豊富に含まれています。心臓血管疾患の予防、がんのリスク軽減に効果があり、腸や胃をきれいにし、腸の蠕動運動を促進し、排便をスムーズに保ちます。また、脾臓を強化し、利尿作用を促進し、吸収を促進し、蕁麻疹の鎮静化を助けます。

鶏の羽の野菜を食べると、体に必要なビタミンを補給し、消化器系を促進することができることがわかっています。鶏羽野菜を原料とした食品には、このような栄養成分が含まれています。鶏の羽野菜を食べると肌に潤いを与え、老化を遅らせることもできます。がんの予防にも役立ちます。ほとんどの人は食べることができますが、脾臓が弱い人は食べる量を減らしてください。