愛の概念が「爆発」します！バレンタインデーにもらったバラの99%は偽物？

毎年2月14日になると、大手の花屋や花市場ではバラが売り切れてしまいます。しかし、実は花屋で売られているのはバラではなく、中国産のバラなのです！騙されたと感じますか？焦らずに、バラとは何かから始めましょう。

バラとはいったい何でしょうか？

古代では、「バラ」はもともと宝石を指しており、その隣にある「翡翠」という言葉からもそれがわかります。 『碩文街子』に記された「梅」と「瑰」はそれぞれ「美しい石」と「丸くて良い」と解釈され、合わせて「火齐」と呼ばれる宝石を指しています。しかし、「Huoqi」が何であるかを調べるのは非常に混乱します。古代の書物によって、その記述は異なります。それはガラスのビーズだと言う人もいます。「大きいものは鶏の卵のようで、水晶のような形をしていて、丸くて白い」南インドで産出される雲母に似た紫がかった金色の宝石だという人もいますが、間違いなく真珠や翡翠の一種です。

しかし、遅くとも唐の時代には、バラはすでに花の名前として使われていました。文廷軍は「バラは地面のように赤い」という文章を書いたが、これは明らかに宝石を表現したものではない。明・清の時代には、「バラ」という名前は次第に、バラに似た赤紫色または白色の花を咲かせる中国北部原産の植物を指すようになりました。これは『広群芳譜』『華経』『植物名図』の記録にも記載されており、今日の『中国植物誌』では「バラ」という中国語名が使われており、Rosa rugosa だけが「バラ」という単語を含む植物です。

この植物は、皆さんの印象にある「バラ」とはかなり異なるかもしれません。その花は咲くと小さく平らになり、花屋の新鮮な切り花に比べてはるかに控えめです。より明らかな違いは葉にあります。バラの葉にははっきりとした折り目があり、それが学名の種小名 rugosa の由来でもあります。近年、ヨーロッパやアメリカではバラの血統を持ついくつかのハイブリッド観賞用品種が育成されてきましたが、バラに比べると園芸に使われることは少なく、生花として利用されることもないため、花屋で本物のバラを買うことは不可能です。

バラの画像出典: wikipedia

バラは主に食用として栽培されます。花びらには強い香りがあり、そのまま漬け物にして食べたり、加工して調味料として使ったりできます。すでに『広群芳譜』には「お茶、酒、蜂蜜にできる」と記されている。しかし、この畑でもバラは追い抜かれているようです。雲南バラ花ケーキに使われているバラの品種は「大天班」と呼ばれるバラの品種で、地元の雲南バラとトルコのバラの交配種であり、バラではありません。

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一般的な文脈では、「バラ」の参照範囲ははるかに広範囲です。最も狭い意味では、「バラ」は「バラ」と同様に、単一の種、Rosa chinensis を指します。ただし、バラはバラ属の観賞用植物の交配や育種に広く関わっているため、実際の用法では広い意味で、つまり「交配された観賞用のバラ属植物」全般を指す場合が一般的です。国家林業局が公布した国家基準と花卉業界基準は、どちらもバラのこの広い定義を使用しています。

花屋では何を売っていますか？

国家基準と国家業界基準によれば、花屋で販売されている「バラ」はすべてバラです。もっと正確に言えば、それは「ハイブリッド ティー ローズ」、つまりバラ科の巨大な品種のことです。このシステムには膨大な種類のものがあります。例えば、花屋で売られている「赤いバラ」のほとんどは「カローラ」と呼ばれる品種です。ハイブリッド ティー ローズは、美しい形、大きくて背の高いつぼみ、長くてまっすぐな茎、そして枝ごとに 1 つの花だけを咲かせるという特徴があり、切り花としての使用に非常に適しています。また、さまざまな色があり、青を除く一般的な花の色のほとんどをカバーしています。

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花屋にある鮮やかな青い「バラ」はどうでしょうか?これもまた落とし穴です。なぜなら、それらはすべて染色されているからです。伝統的な方法は、色を吸収し、花茎の管に沿って花びらに色素が入り込み、白いバラを青く染めるというものです。一方、よりファッショナブルな方法は、青い塗料を直接スプレーすることです。 （虹色のバラの場合も同様に行います。）

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ハイブリッドティーローズの系統は非常に複雑です。これらは、ハイブリッド常緑バラ品種とハイブリッド香水バラ品種の交配と選抜を繰り返して生み出されたものです。前者は古代ヨーロッパのバラとバラの交配を繰り返した結果生まれたものであり、後者は中国原産の香水バラ（Rosa odorata）とバラの交配、さらに古代ヨーロッパのバラとの交配の結果生まれたものである。

ハイブリッドティーローズは 19 世紀中頃に誕生し、最も古い品種は 1867 年の「ラ フランス」であると考えられますが、それより古い「エリーゼ マッソン」、「レオノール デステ」、「ジガンティーク」などである可能性もあります。しかし、この品種がようやく人気を博したのは 20 世紀初頭になってからでした。現在までに、世界中のブリーダーによって何千ものハイブリッドティーローズの品種が選抜され、育種されてきました。そのおかげで、花屋の品揃えはますます充実してきました。

バラと交配種のバラはどうして混同されるようになったのでしょうか?

ハイブリッド ティー ローズは「ハイブリッド ティー ローズ」であることにも気づいたかもしれません。バラというからにはバラじゃないですか？実際、英語の「rose」という単語を中国語の「玫瑰」という単語と直接同一視することが、この混乱の原因である可能性があります。

バラ科の系統的進化に関する研究によると、東アジアの温帯地域はバラ科植物の起源と分化の重要な中心地であることがわかっています。西洋諸国と比較すると、中国のバラ属植物は種の数が多く、種間の形態の違いも大きい。そのため、古代中国ではバラ科の植物を非常に早い時期から細分化し始めました。数百年前には、さまざまな種を指すために、ローズ、ローズ、ローズなどの一連の特別な名前がすでに存在していました。しかし歴史的には西洋ではそれらを区別する習慣はなく、バラ属の植物はすべて「バラ」と呼ばれていました。東洋の種が導入され、園芸品種の爆発的な増加を引き起こした後も、彼らは依然として、ハイブリッド観賞用種全体を指すのに単に「ガーデンローズ」という言葉を使用していました。

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参照範囲の違いにより、2 つの文化がコミュニケーションをとる際には、多少の誤りや省略は避けられません。理論的には、「rose」という単語は英語から「月季」、「蔷薇」、「玫瑰」など適切に翻訳されるか、またはバラ科植物のカテゴリ全体に一致する新しい名詞が作成される必要があります。しかし、植物名の研究は実は非常に専門的な事柄であり、関連する背景知識なしに習得するのは困難です。この時、美玉から借りた「ローズ」という名前は、自然に少しの優位性を獲得し、この優位性は時間の経過とともに蓄積され、最終的に今日の一方的な状況に発展しました。

「花言葉」の体系はオスマン帝国のコンスタンチノープルに由来するが、「赤いバラは愛、白いバラは純潔」という一連の「花言葉」は最終的にイギリスとフランスで形成された。花言葉の「バラ」はバラそのものを指す。したがって、バレンタインデーにバラを贈るのは実は正しい答えなのです。

企画・制作

この記事は科学普及中国-星空プロジェクトの作品です

制作：中国科学技術協会科学普及部

制作：中国科学技術出版有限公司、北京中科星河文化メディア有限公司

著者: ラオ・マオ、人気科学ライター

レビュー丨国立植物園科学館館長 王 康

企画丨Fu Sijia Linlin

編集者：傅思佳