牛肉とクレソンのスープのレシピ

クレソンは皆さんもよくご存知だと思います。クレソンはクレソンとも呼ばれています。クレソンにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。また、クレソンには人体に必要なさまざまなミネラルも含まれています。クレソンを定期的に食べると健康維持に役立つため、クレソンは人々に深く愛されています。クレソンの調理方法はたくさんあります。以下では、牛肉クレソンスープの作り方を紹介します。

クレソンには、新鮮な茎と葉 1 ミリグラムあたり 147 マイクログラムという高レベルのスーパーオキシドディスムターゼ (SOD) を含む、幅広い栄養素が含まれています。ビタミンとミネラルが豊富です。新鮮なサンプル100グラムあたり、還元糖0.42グラム、タンパク質1.06グラム、セルロース2.09グラム、カロチン4.67ミリグラム、ビタミンC0.17ミリグラム、カリウム80〜124ミリグラム、ナトリウム308ミリグラム、カルシウム15.2ミリグラム、マグネシウム43〜121ミリグラム、リン11.5ミリグラム、銅0.05ミリグラム、鉄1.03ミリグラム、亜鉛0.12ミリグラム、マンガン0.15ミリグラム、ストロンチウム0.7ミリグラム、セレン1.29ミリグラムが含まれています。

海外の研究データによると、クレソンには月経を調整する効果があり、卵子の着床を妨げて妊娠を防ぐことができると報告されています。中国医学では、クレソンは甘くて少し苦く、性質が冷たく、肺や膀胱に入ると信じられています。肺の乾燥を清めて潤し、痰を消して咳を鎮め、利尿を促す効果があります。西洋諸国やわが国の広東省の人々は、クレソンは肺を潤し、咳を和らげ、脳と身体に良い健康野菜であると信じています。ローマ人はクレソンを脱毛症や壊血病の治療に使用していました。イランでは、クレソンは子供にとって素晴らしい食べ物だと考えられています。クレソンは「フリーラジカル」の蓄積を効果的に防ぐこともできます。運動の2時間前にクレソンを食べると、激しい運動によるダメージを効果的に防ぐことができます。

原材料：

牛肉スライス 150 グラム、砂糖とコーンスターチ小さじ 1 杯、醤油と油大さじ 1 杯、クレソン 1 つかみ、スープ 6 カップ、コショウと塩少々。

練習する：

1. 牛肉をスライスし、砂糖、醤油、油、コーンスターチを加えてよく混ぜて味を整えます。

2. クレソンを洗って切り分けます。

3. 油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒めます。取り出してお召し上がりください。

4. スープを沸騰させ、牛肉とクレソンを加えて沸騰させ、塩とコショウで味付けします。

上記の記事では、クレソンとは何かを紹介しました。クレソンは食べられるだけでなく、優れた治療効果もあることがわかっています。クレソンを定期的に食べると、利尿作用と去痰作用があります。上記の記事では、牛肉クレソンスープの作り方を詳しく紹介しています。