緑豆スープ、昆布スープ、蜂蜜水のうち、どれが酔い覚めに良いでしょうか？真実は…

インターネット上では酔い覚ましのコツが数多く出回っており、お茶、蜂蜜水、昆布スープ、緑豆スープなど、酔い覚ましに効く飲み物についても人によって意見が分かれていますが、これらの人気の酔い覚めの方法は本当に効果があるのでしょうか？

アルコールは中枢神経抑制剤であることは知られています。酔いを覚ますために、カフェインの刺激効果を利用してお茶やコーヒーなどの飲み物を飲む人もいますが、これは一時的な解決策に過ぎず、永久的な治療法ではありません。さらに、カフェインには利尿作用があり、アセトアルデヒドが腎臓に取り込まれるプロセスを促進し、腎臓に負担をかけます。したがって、酔い覚ましにお茶を飲むのは効果的ではありません。

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緑豆スープと昆布スープの二日酔い緩和効果に関する研究証拠はあまりありません。科学者たちは、二日酔い緩和効果は主にその中の水分によるもので、大量の水を飲むのとあまり変わらないのではないかと推測している。

蜂蜜水も二日酔いの治療法としてよく挙げられます。蜂蜜の主成分の一つは果糖で、体内でのアルコールの代謝を促進しますが、蜂蜜水を数杯飲んでも二日酔い解消効果はほとんどありません。さらに、蜂蜜水は飲んだ後に起こるめまいや吐き気などの症状に即効性がある可能性は低いです。

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では、酔った後には何を食べればいいのでしょうか？ここで重要なのは、水分含有量が高く、消化しやすいことです。

水そのものが二日酔いの治療法として考えられます。飲酒後に水をたくさん飲むと、尿、便、汗を通してアルコールが体外に排出されやすくなります。お酒を飲んだ後に水分を多く含む果物や野菜、お粥、麺類などの食べ物を食べると、同様の効果が得られます。野菜や果物はビタミン C を補給できますし、柔らかくて腐った食べ物を食べるとアルコールによる胃腸粘膜への刺激を和らげることもできます。つまり、飲酒後にさらに水を飲むことは常に良い選択です。

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査読者: 宋爽、中国疾病予防管理センター栄養衛生研究所准研究員、交流センター副所長