不思議ですね、体脂肪計はどうやって私の脂肪量を知るのでしょうか？

監査専門家：シェン・インジャン

河北ヤンダ病院栄養部長

近年、人々の生活水準は向上し続けており、ますます多くの人々が自分の健康に気を配るようになりました。さまざまな「グリーン」な食習慣が人々の間で人気になっているだけでなく、「体脂肪率」を測定することも非常に人気になっています。

食生活をコントロールしたり、運動を増やしたりして、体脂肪率を減らそうとしている人はたくさんいます。市場には、体脂肪率を測定できると主張する体脂肪計も数多くあります。これらは、体脂肪の変化を監視し、より良いフィットネス計画を立てるのに役立つと宣伝されています。

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では、これらの体脂肪計の計算は本当に正確なのでしょうか?体脂肪率と身体の健康との間には、どのような必然的な関係があるのでしょうか?

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体脂肪率を計算するには？

体脂肪率とは、その名の通り、人体の体重に占める脂肪組織の割合を指します。体脂肪率を計算する方法には、水中重量測定法、ADP法、超音波検出法、生体電気インピーダンス法など、いくつかの方法があります。水中重量測定法は、脂肪と筋肉の組織密度の差に基づいて体脂肪率を計算します。 ADP法（正式名称は空気置換容積スキャン法）は、人を特殊な測定機器の中に置き、機器内で人体が占める容積を測定し、脂肪の割合を計算します。

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超音波検出法は超音波を利用して体内の脂肪含有量を検出します。同様の方法としては、赤外線やX線などを用いた検出方法があります。上記の方法は操作が比較的複雑で、機器も入手が容易ではないため、一般的には専門の医療機関や医療研究機関でのみ実施できます。一般の人にとって、体脂肪を検査するために最も一般的に使用される方法は生体電気インピーダンス法であり、これは市販の体脂肪計の測定原理でもあります。

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体脂肪計の原理を詳しく解説

市販されている体脂肪計は、体重の測定に加えて、使用者の体脂肪量を推定できる電子体重計です。測定原理は生体電気インピーダンス分析（BIA）です。

体の脂肪は導電性が低く、抵抗率が高いのに対し、筋肉はその逆です。筋肉には水分が多く含まれており、導電性が高く、抵抗率が低くなっています。

微電流が体内の脂肪、筋肉、骨、臓器、その他の組織を通過すると、さまざまな抵抗を受けます。

したがって、生体電気インピーダンス分析技術は、人体を通過する微小電流の速度と時間を測定し、人体のさまざまな部分の抵抗率の違いを判断し、体内の脂肪と筋肉の割合を計算します。この技術は、測定が簡単でコストが低いため、多くの体脂肪計製品に使用されています。ただし、体脂肪計を使用して体脂肪を測定する場合は、正しい操作手順に従う必要があることに注意してください。

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正しい測定方法は、靴と靴下を脱いで、裸足で電源の入った体脂肪計の上に立つことです。このとき、体脂肪計の低電圧電流が人体に流れ、体脂肪率が算出されます。また、足置きタイプの他に、ハンドルタイプの体脂肪計も販売されています。ハンドルタイプはハンドルが複数あり、ハンドルの金属電極が体脂肪計に接続されます。足踏み式体脂肪計と比較して、ハンドル式体脂肪計は上半身と下半身の生体電気インピーダンスをセグメントごとに測定できるため、算出される体脂肪率はより正確になります。

ただし、どのような体脂肪計を使用しても、体脂肪率の推定値しか計算できず、100%正確であることはできません。なぜ推定値なのでしょうか?

まず、体脂肪計は人体の脂肪含有量を直接測定するのではなく、抵抗データを通じて体脂肪率を推定します。第二に、私たちが使用する機器と測定時間は、正確なデータに必要な条件を満たすことができません。 2003年、専門家が体脂肪率を測定するためにBIA測定実験を実施しました。体脂肪計に乗るのは毎日数十秒だけなのに、このプロセス全体には毎回 40 分かかりました。

また、実験的な BIA 測定では、一般的に 4 電極法が使用され、つまり、人体の四肢に 4 つの体表面電極を配置して、全身の生体電気インピーダンスを測定します。しかし、家庭用の体脂肪計の電極はすべて足の裏に集中しており、測定範囲は比較的限られています。

画像出典: 「人体組成を測定するための多周波数セグメント生体電気インピーダンス分析の信頼性研究」

では、体脂肪を測定することと体重を測定することの違いは何でしょうか?

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体脂肪測定と体重測定

上記からわかるように、体脂肪測定は人体の脂肪組織の割合を反映しており、体脂肪の割合をより正確に反映することができます。人間の体脂肪は、皮下脂肪、内臓脂肪など、広い範囲に分布しています。体脂肪率が高すぎると、脂肪肝、心臓病、糖尿病、肥満など、多くの健康上の問題や身体疾患を引き起こす可能性があります。脂肪率は特定の健康上の問題を反映する場合があります。左は標準体重の人の腹部CT、右は皮下脂肪厚が3.6cmの肥満患者の腹部CTです。

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体重測定とは、筋肉、骨、脂肪、臓器などのさまざまな組織の総質量を含む人体全体の重量を測定することを指します。体重は通常、体重計を使用して測定され、体重の変化は、人の体重増加または減少の予備的な推定値を作成するために使用できます。

しかし、体重測定では、体脂肪や筋肉組織などの細かい違いを区別することはできません。体重が大きい人は、筋肉がより発達していたり​​、体脂肪が多い可能性があります。したがって、体脂肪と体重は人間の健康を観察するための異なる指標です。両者の測定方法と意味は異なり、具体的な状況に基づいて分析する必要があります。

体脂肪測定は、肥満に関しては単純な体重測定よりも重要であり、減量に関しては単純な体重測定よりも優れていることに留意する必要があります。

一般的に、体脂肪率を測定すると、自分の体脂肪レベルを大まかに把握するのに役立ちますが、具体的な数値にあまり注意を払う必要はありません。体脂肪率の具体的な数値に注目するよりも、体脂肪率の増減に注目し、最近の食生活やライフスタイルが身体に及ぼす影響を理解し、適切なタイミングで調整を行う必要があります。