豚肉とマスタードグリーンのピクルスの作り方

多くの家庭料理は見た目がとても複雑ですが、実際にはとても簡単に作れます。良いチュートリアルがあれば、おいしい家庭料理を作ることができます。例えば、豚肉の煮込みとからし菜のピクルスはおいしいだけでなく、特定の健康効果もあります。そのため、豚肉の煮込みとからし菜のピクルスは人々に愛されていますが、作り方を知らない人がたくさんいます。

豚肉とからし菜のピクルスの煮込みは、実はそれほど難しくありません。材料は豚バラ肉と乾燥からし菜のピクルスだけだからです。少し時間をかけて作るだけで、高度な調理技術は必要ありません。

豚肉の煮込みとからし菜のピクルスは、人々に愛されるおいしい家庭料理です。

材料

材料

豚バラ肉と干しからし菜のピクルス

賦形剤

濃口醤油、五香粉、豆腐、生姜粉、ねぎ、生姜、煮醤油、オイスターソース、塩、料理酒、砂糖、ごま油

調理方法

1 豚バラ肉を大きめに切り、冷水で肉を茹でます。

2 肉を湯通しした後、皮に濃い口醤油を塗り、自然乾燥させて後で使用します。

3 フライパンに油を入れて熱します。

4 皮を下にしてフライパンに並べます。きつね色になるまで揚げます（油が飛び散って焦げるのを防ぐため、必ず鍋に蓋をしてください）。

5 盛り付けて冷まします。

6 揚げた豚バラ肉を厚めに切ります。

7 雪菜はあらかじめ水に浸しておきます。

8 ネギと生姜をみじん切りにし、からし菜の漬物もみじん切りにする。

9 フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたネギとショウガを炒めます。

10 雪菜を加えて炒め、煮汁、砂糖、塩水を加える。雪菜を柔らかくなるまで炒めて置いておきます。

11 スライスした肉にみじん切りにしたネギと生姜を加えます。

12 補助材料をすべて加え、よくかき混ぜて12時間マリネします。

13 マリネした肉のスライスを皮を下にして大きなボウルに入れ、揚げた雪菜で均等に覆います。

14 蒸し器に入れて1～2時間蒸します。

15 蒸した肉をお皿にきれいに盛り付けます。

16 余ったスープを中華鍋に注ぎ、とろみがつくまで沸騰させます。

17 煮込んだ豚肉にソースをかけます。

上記の記事では、複雑そうに思える家庭料理をたくさん紹介しましたが、一度作ればとても簡単だと分かります。上記の記事では、家庭料理である豚肉の雪菜煮込みを紹介しました。豚肉の雪菜煮込みの主な材料は、豚バラ肉と干し雪菜です。上記の記事では、豚肉の雪菜煮込みの作り方を詳しく紹介しています。皆様のお役に立てれば幸いです。