雪菜とニベのスープの作り方は？消化促進に効果あり？

雪菜と黄ニベのスープの作り方は、多くの人が知りたい珍味です。この食べ物は消化を助け、体に多くの栄養のある健康物質を提供することができるからです。したがって、この珍味の作り方を学べば、実際に体に多くの健康上の利点をもたらすことができます。雪菜と黄ニベのスープはどうやって作られるかご存知ですか？次の方法を見てみましょう。

実際、私たちは日常生活で魚や肉をもっと食べることを勧めています。魚や肉は健康に良い栄養効果をもたらすからです。さらに、魚には人体に必要なタンパク質やさまざまな栄養素が豊富に含まれており、健康に有益です。

ピクルスにしたマスタードグリーンとニベのスープ

材料

キグチニベ、雪菜。

賦形剤

ネギと生姜は適量。料理酒と塩を適量。コショウとスープ適量（オプション）。チキンエッセンス適量。

ステップ

1. ニベの鱗を削ぎ落とし、内臓とエラを取り除いてきれいにします。キッチンペーパーか乾いたタオルを使って表面の水分を吸い取ります。

2.雪菜を加工するときは、まず雪菜自体の塩気を抜くためにきれいな水に5分ほど浸し、きれいな水で洗い流して小さく切って置いておきます。

3. 中華鍋を熱し、植物油を加えます。油が熱くなったら、ニベを入れ、両面がほんのり黄色になるまで揚げます。油を切ります。

4. ソースに油を少し加えて刻んだ雪菜を炒め、出来上がり。

5. 手順3で油を濾したニベを鍋に戻し、続いてスープを注ぎます。もちろん、スープの代わりに水を使用することもできます。次に、生姜のスライス、料理酒、ネギのスライスを加えて調理します。

6. 沸騰したら、スープが白くなるまで強火で5〜6分煮続けます（スープを透明にしたい場合は、弱火で煮てください）。

7. 生姜のスライスとネギ、炒めた雪菜を加えて2分ほど炒めます。

8. 味見をして、必要に応じて塩を加えます。塩気が十分であれば、塩を加える必要はありません。コショウとチキンエッセンスを加え、みじん切りにしたネギを散らします。

雪菜の栄養価

雪菜は胃腸の消化を促進します。また、細菌毒素の毒性を抑制し、傷の治癒を促進し、感染症の補助治療としても使用できます。また、活性の高い還元物質であるアスコルビン酸を大量に含み、体内の重要な酸化還元プロセスに関与し、脳内の酸素含有量を増加させ、脳の酸素利用を刺激し、心をリフレッシュし、疲労を軽減する効果があります。

それを理解した後、私たちはスノーフレークイエローグチのスープが実際に消化を促進するのに役立ち、細菌毒素を抑制するのにも役立つことを発見しました。身体の疲労を和らげることができるので、このような珍味はおいしい楽しみをもたらすだけでなく、午後や夕方の身体にとって最良の選択肢の 1 つにもなります。