カタツムリと冬のタケノコのスープの作り方

多くの人が巻き貝を食べるのが大好きです。実際、巻き貝の肉はとてもふっくらしていて、私たちに違ったおいしい楽しみをもたらします。巻き貝と冬の竹の子のスープは、多くの人が好んで食べる料理の一種です。しかし、巻き貝はおいしい栄養をもたらすことができますが、いくつかの食事の組み合わせに注意を払わないと、私たちの健康に悪影響を与えることにも注意する必要があります。以下で理解するのは、巻き貝と冬の竹の子のスープの作り方です。

これらの料理の調理法をマスターしたいなら、彼のテクニックのいくつかを理解する必要があります。これらの方法とテクニックをマスターすれば、食べたいときに毎回外へ走って探しに行く手間を心配する必要がなくなります。これはすべての料理愛好家が望んでいることだと思います。

材料: 巻貝400グラム

付属品：エンドウの苗50g、冬竹の子100g

調味料: 料理酒25g、ネギ10g、塩5g、MSG1g

1. カタツムリの頭と尾を取り除き、ボウルに入れ、精製塩を少し加えてしばらくマリネします。

2. 蓮の葉を洗って切り、沸騰したお湯で80%ほど火が通るまで茹でてから水から取り出します。

3. 冬タケノコをきれいな水に浸して柔らかくし、洗って両端を切り落とし、きれいな水で洗い流し、取り出して切り分けます。

4. エンドウ豆の芽を洗ってきれいにします。

5. 鍋にスープを注ぎ、沸騰させ、冬筍、塩、MSGを加え、次に巻貝のスライスを加えます。

6. 沸騰したら、料理酒、豆の芽、ネギを加えます。

7. 沸騰したら火から下ろし、器に盛り付けます。

以上が、香ばしいカタツムリと冬のタケノコのスープの作り方の紹介です。これらの紹介を終えれば、誰もが作り方をマスターしたはずです。日常生活では、香ばしいカタツムリを作るときは、牛肉や羊肉と組み合わせる必要があることにも注意する必要があります。これらの食品は相性が悪いためです。