バーベキューを食べた後、ある種の果物が解毒作用を発揮する

秋は梨を食べる季節です。梨は甘酸っぱくて、平らで、毒性がなく、水分の産生を促進して喉の渇きを癒し、熱を清めて痰を解消し、脾臓を助けて下痢を止め、胃の調子を整えて副作用を和らげる効果があります。さらに、韓国のソウル国立大学医学部の研究者らは、食後に梨を食べると、人体内に蓄積された大量の発がん物質を排出する効果もあることを発見した。

梨にはビタミン、食物繊維、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれており、古来より熱を清め、解毒する神聖な食べ物とされてきました。よく喫煙したり、バーベキューを食べたりする人は、梨を食べると体内の強力な発がん物質である多環芳香族炭化水素の蓄積が大幅に減少します。加熱した梨ジュースには、抗がん物質であるポリフェノールも多く含まれています。したがって、バーベキューや揚げ物を食べた後は、体内の毒素を排出するために梨を食べるのも良いでしょう。

民間には「生のものは六腑の熱を消し、加熱したものは五腑の陰を養う」という言い伝えがある。しかし、梨は性質が冷たいです。陶洪景は『明易別録』の中で「梨は性質が冷たい。梨を食べすぎると人を害するので、一般に速果と呼ばれている」と言っています。そのため、脾臓や胃が弱く、冷たい食べ物が怖い人は、梨をあまり食べないほうがいいでしょう。