春の健康維持に効く薬膳とは？

春は美しい季節です。春の暖かさと花の開花とともに、温暖な気候のために多くの細菌が繁殖する季節でもあります。この季節は、体の健康に特に注意する必要があります。このような季節には、薬膳料理が人々の間で人気になります。春はさまざまな病気のピークの季節でもあり、多くの人がイライラします。薬膳料理を多く食べると、体が改善されるだけでなく、体の栄養も増加します。春の健康維持のための薬膳料理について学びましょう。

春は雨が多い季節ですが、夏の嵐ほど雨が多くなく、長雨で霧雨が降り、暖かくて湿気があり、健康維持に非常に適しています。春の健康維持薬膳レシピ、春の食事は冬の濃厚で脂っこい味から軽くて温かいものに変え、より多くの新鮮な野菜、ニンジン、ほうれん草、カリフラワー、ピーマン、セロリ、ネギなどのビタミンBが豊富な野菜を食べましょう。

春は雨が多い季節ですが、夏の嵐ほど雨が多くなく、長雨で霧雨が降り、暖かくて湿気があり、健康維持に非常に適しています。春の健康維持のための薬膳レシピの完全なコレクション。春の食事は、冬の脂っこくて重い味から、軽くて温かくてシンプルな食べ物に変えてください。ニンジン、ほうれん草、カリフラワー、ピーマン、セロリ、春のタケノコなど、特にビタミンBが豊富な野菜など、新鮮な野菜をもっと食べましょう。

春に健康でいるコツは、食べ過ぎないこと！健康でおいしく食べるための食べ方をご紹介します。

お茶

サンザシ緑茶：サンザシ10グラムをスライスし、水で沸騰させ、緑茶1.5グラムを加え、しばらく浸してから飲みます。再度醸造して飲むことができます。血液のうっ滞を解消し、血中脂質を低下させ、血管を柔らかくし、血圧を低下させ、血管を拡張します。特に、冠状動脈疾患、脂質異常症、胸の圧迫感、食欲不振などの患者に適しています。

キノコと柿のスープ：黒キノコ9グラム、柿30グラム、氷砂糖少々、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。血圧と血液粘度を下げる効果があり、高血圧や血液粘度が上昇している人に適しています。

イチョウとナツメのスープ：イチョウの実を揚げて乾燥させ、細かい粉末になるまですりつぶします。ナツメ 20 グラムを水で煮て、イチョウの粉末 5 グラムを加えて飲みます。気を補い、肺を養い、脾臓を強化する効果があり、めまいに悩む人にも服用できます。

ユリとナツメのスープ：ユリ30グラム、ナツメ10個、適量の氷砂糖、水を加えてナツメが柔らかくなるまで煮ます。陰虚による動悸、イライラ、不眠症の人に適しています。

ナズナとエクリプタのドリンク：ナズナ、オオバコの種、エクリプタをそれぞれ 15 グラムずつ煮てスープにし、お茶として飲みます。利尿作用、血圧降下作用があり、熱を清め、陰を養う作用があり、高血圧患者に有益です。乳び尿の治療にも効果があります。

蓮の実と元神茶：蓮の実1.5グラムと元神6グラムを水で煎じてお茶として飲みます。腎臓を養い、心を清めるので、イライラしやすく、腰や足が痛く、夢をよく見て目が覚めやすい人に適しています。

オリーブスープ：塩味のオリーブ 4 個、新鮮な葦の根 100 グラムを水で煎じてお茶として使用します。急性および慢性咽頭炎に適しています。

ウズラの卵とシロキクラゲのスープ：ウズラの卵 10 個を水で茹でて殻をむき、浸したシロキクラゲ 20 グラムを加え、水を加えて火が通るまで煮込み、味付けに氷砂糖を適量加えます。シロキクラゲは陰を養い、肺を潤し、胃を養い、体液を生成し、細胞免疫力を高めます。ウズラの卵は五臓六腑を養い、中気を助け、腱と骨を強化し、リジン、シスチン、レシチンなどが豊富です。 2つの味の組み合わせは肝臓と腎臓に栄養を与え、口や喉の乾燥、便秘などに適しています。

薬用お粥：サンシュユ粥：サンシュユ15～20グラム、精白米60グラムに水を加えてお粥を炊きます。肝臓と腎臓に栄養を与え、精液を収斂し、発汗を抑えます。肝腎虚、めまい、耳鳴り、腰痛、精液漏、夜尿、頻尿、発汗過多、膣分泌物薄などの症状に効果があります。高齢者にはクコの実を10グラム追加し、夜間の射精や頻尿がある場合は、オウリュウゼツランを30グラム追加します。

薬用粥

ミズキ粥：ミズキ15～20グラム、精白米60グラム、水を加えて粥を炊きます。肝臓と腎臓に栄養を与え、精液を収斂し、発汗を抑えます。肝腎虚、めまい、耳鳴り、腰痛、精液漏、夜尿、頻尿、発汗過多、膣分泌物薄などの症状に効果があります。高齢者にはクコの実10グラムを追加します。夜間の漏出や頻尿がある場合は、オウリュアレフェロックス30グラムを追加します。過度の発汗がある場合は、浮麦15グラムを追加します。

仙人粥：30〜60グラムのツルドクダミを水で煎じて濃い汁を作り、5〜7個のナツメと100グラムの白米を加えて粥を作り、味付けに少量の氷砂糖または黒砂糖を加えます。ツルドクダミにはレシチンが含まれており、心臓や腎臓を強化し、動脈硬化を改善し、神経衰弱、不眠症、動悸に悩む高齢者に適しています。

米油粥：白米120グラムを水に入れて炊きます。米粒が膨らんだら、米スープを取り出し、とろみがつくまで煮込みます。表面に米油を取り、溶いた卵1個を注ぎ、塩を加えて味を整えます。心臓を清め、陰を養い、肺を潤す作用があり、心陰不足、動悸、息切れに悩む人に効果があります。

にんじん粥：にんじん250グラム、みじん切り、米75グラム、水を加えて粥を炊きます。ニンジンには血圧を下げるコハク酸カリウムが含まれており、また、高齢者に特に適したカロチンも含まれています。糖尿病、夜盲症、乾燥肌、食欲不振、消化不良などの治療に適しています。

薬用ダブル野菜スープ：あさり10グラム、ナズナ30グラムに水を加えて沸騰させ、塩を少し加えて味を整えます。血圧を下げ、血中脂質を下げ、利尿剤として作用します。 生のジオウ黒骨鶏 1 羽、洗う。生のジオウの根250グラムを細かく刻み、麦芽糖150グラムと混ぜて鶏の腹に入れ、玉ねぎと生姜を加えて蒸し焼きにします。陰虚は動悸、口渇、五臓六腑の発熱など。

薬用食品

ダブル野菜スープ：アサリ10グラムとナズナ30グラムに水を加えて沸騰させ、塩を少し加えて味を整えます。血圧を下げ、血中脂質を下げ、利尿作用があります。

生のジオウ黒骨鶏 1 羽、洗う。生のジオウの根250グラムを細かく刻み、麦芽糖150グラムと混ぜて鶏の腹に入れ、玉ねぎと生姜を加えて蒸し焼きにします。五臓六腑の陰虚、動悸、口渇、発熱などの症状のある方に適しています。

蓮の実、エウリヤレ・フェロックス、赤身豚肉のスープ：蓮の実50グラム、エウリヤレ・フェロックス50グラム、赤身豚肉200グラム。水を加えてスープを沸騰させ、塩を少し加えて味を整えます。心臓と脾臓を養い、精気を固め、体液を生産します。夜中によく夢を見る、頻尿、腰痛、精液過多、不眠症、動悸などの症状のある人に適しています。

月桃と牛肉の煮込み：月桃15～30グラム、牛肉100グラムに水を加え、肉に火が通るまで煮込みます。肉を食べてスープを飲みます。胃と脾臓を強化し、脳に栄養を与え、知能を向上させます。食欲不振、口渇、不眠、物忘れなどの症状のある方に適しています。

アンジェリカで煮込んだ豚の心臓：豚の心臓 1 個を切り開き、アンジェリカ 60 グラムを加えて豚の心臓に詰め、豚の心臓が柔らかくなるまで蒸すか、水を加えてスープを作ります。 5～10回連続使用可能。心を落ち着かせ、血液を養い、心臓を強くします。過労、不眠、動悸、パニックに悩む人に適しています。

アワビ30グラムをナツメの実と一緒に炒め、ナツメの実15グラムを炒め、水を加えてスープを沸騰させます。肝臓と腎臓を養い、精気と視力を改善し、肝臓を養い心を落ち着かせ、神経を落ち着かせ発汗を抑え、特に陰を養い神経を落ち着かせる効果があります。難治性不眠症の患者にも使用できます。

冬虫夏草アヒル1羽を取り、頭と足を取り除き、洗って蒸し器に入れ、冬虫夏草3グラムを加え、調味料を加えて、アヒルの肉が火が通るまで蒸します。腎臓を養い精気を補充し、肺に効能を与え喘息を止め、胃を養い陰気を補充します。長期病中、体力低下、腎不全、腰痛、疲労、倦怠感、長期病中、咳、喘息などに適しています。

クコの実と豚肉の細切り炒め：洗ったクコの実100グラム、千切りにした春タケノコ50グラム、細切りにした豚肉150グラム。鍋に油を入れ、細切りの豚肉を炒めます。見た目が色が変わり縮んだら、クコの頭と春タケノコを加えて炒め、米酒、醤油、砂糖などの調味料とスープを加え、肉に火が通るまで炒め、塩と少量のゴマ油を加えます。肝臓を清め、視力を改善し、熱を消し、痰を解消します。肝火炎や肝陰虚による目の充血や痛み、めまい、かすみ目などに効果があります。

日常生活では、好きなことをして、病気になるとどこでも医者に診てもらう人によく出会います。実は、このような生活習慣は私たちに多くの健康上の問題をもたらします。多くの病気は1日や2日で形成されるものではなく、健康管理も1日や2日では効果がありません。春には健康を保つ薬膳料理がたくさんあり、好きなものを選んで頻繁に食べることができます。