冬虫夏草、ユリ、ユーラシアス入り鴨のスープ

冬虫夏草の花とユリとアヒルのスープといえば、ほとんどの人は知らないかもしれません。なぜなら、実生活では、冬虫夏草の花とユリとアヒルのスープを食べる機会が比較的少ないからです。厳密に言えば、冬虫夏草の花とユリとアヒルのスープは滋養のあるスープで、主に虚弱な人に適しています。そのため、一般的に健康な人であれば、冬虫夏草の花とユリとアヒルから作ったスープを飲んだことがない可能性が高いです。

ほとんどの人が冬虫夏草の花、ユリ、ユーラシアカモの煮込み鴨スープのレシピを明確に知らず、理解していないため、通常、作り方がわかりません。実際、冬虫夏草の花とユリとヒシの実を煮込んだ鴨のスープのレシピについては、多くの栄養士が知っているはずだと私は思います。それでは、冬虫夏草、ユリ、ヒシの入った鴨のスープのレシピについてお話ししましょう。

冬虫夏草の花、ユリ、アヒルのスープは、とても爽やかで滋養豊かなスープです。冬虫夏草の花の成分は冬虫夏草のものと似ていますが、その性質はより穏やかで、すべての季節に適しています。ユリは清涼感があり、咳を和らげ、ゴルゴンの実は湿気を取り除き、腎臓を強化し、中国のナツメの種は心臓を養い、心を落ち着かせます。スープ全体がさわやかで美味しいです。体の湿気と熱を取り除くのを助け、肝臓と腎臓を養い、心を落ち着かせ、睡眠の質を向上させるのに役立ちます。時々一杯飲むのは楽しいだけでなく、健康にも良いです。冬虫夏草は近年の新興食材であり、薬膳料理の新たなお気に入りです。冬虫夏草と似た成分を持っています。含有量の差はかなり大きいですが、冬虫夏草には肝臓と腎臓に効き、精気を補い、止血し、痰を減らす効果があり、体の免疫機能を高め、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。今日は週末で、冬の始まりなので、腎臓を良くし、陽を強化し、肺を補い、脾臓を強化する効果がある冬虫夏草の花、ユリ、ヒシの実と一緒に煮込んだ鴨肉を紹介したいと思います。

原材料:冬虫夏草、ユリ、ヒメツルナツメ、ナツメの実、アヒル、塩、ショウガ

冬虫夏草の花、ユリ、ゴルゴンの実を使った鴨のスープの作り方

1. アヒルを洗って切り分け、湯通しします（冷水に入れて強火で3～5分茹で、水を捨ててきれいにすすいでください）。 2. 事前にヒシを2時間浸し、洗っておきます。 3. 冬虫夏草の花、ユリ、野生ナツメの実を2分間浸し、洗います。 4. 鍋にすべての材料を入れ、生姜と適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮ます。 5. 食べる10分前に塩で味付けする

ヒント

1. 水煮法も使用でき、時間は3時間程度まで延長できます。 2. 冬虫夏草の花を水に浸すと、水が黄色くなり、煮たスープも美しい黄金色になりますが、これは正常な現象であり、染色ではありません。 3. ユリは長く煮すぎると崩れてしまいます。ユリのスライスを丸ごと食べたい場合は、1時間後に煮てください。

実は、上記の冬虫夏草、ユリ、ヒシの実を使った鴨のスープの作り方の紹介から、冬虫夏草、ユリ、ヒシの実を使った鴨のスープの作り方は非常に簡単であることがわかります。材料が異なることを除いて、普通のスープの作り方と似ており、もちろん調理時間にも違いがあります。冬虫夏草の花、ユリ、アヒル、ヒシの実で作ったスープは滋養強壮効果が高いが、健康に非常に悪いので頻繁に飲むべきではない。