豚バラ肉とイカの煮込みの作り方

イカは私たちにとって非常に馴染みのある魚介類の一種です。イカはイカとも呼ばれます。イカは食用であるだけでなく、優れた薬効もあります。イカを定期的に食べることは、健康維持と健康管理に良い役割を果たします。イカの調理方法はたくさんあります。イカを使って炒めるだけでなく、イカを使ってスープを作ることもできます。また、イカを使ってお粥を作ることもできます。以下では、豚バラ肉と一緒にイカを煮込む方法を紹介します。

イカの肉は食用となり、墨嚢の中の墨は工業用に加工され、墨嚢は医薬品としても利用され、内殻はカルシウム補給のため鳥かごに放し飼いにされる。イカの内臓からは内臓油が採れ、皮革製造の原料として最適です。その眼球は最高級の接着剤である眼球接着剤に加工することができます。私の国で一般的なイカには、ヤリイカ（一般にイカとして知られています）、キンコウイカ、針なしイカなどがあります。コウイカは我が国の四大海産物（オオニベ、コニベ、タチウオ、コウイカ）の一つで、大量に漁獲され、身は美味しく栄養価も高いです。

イカの全身は宝物とも言え、新鮮でシャキシャキとしたさわやかな味わいだけでなく、栄養価も高く、薬効も豊富です。

1. 豚バラ肉を流水で洗い、余分な油を切ります。豚バラ肉の内側を外側に向け（裏返し）、ボウルに入れ、大さじ1杯の塩を加えて豚バラ肉全体に均等に広げます。5分間マリネします。

2. 適量の小麦粉を加え、小麦粉を均一に混ぜて5分間マリネします。

3. 豚の胃袋を流水で洗い、鍋に入れ、少量の水と生姜のスライスを加えて5分間煮ます。

4. 調理した豚バラ肉を取り出し、片方の端にある白い物質をきれいに取り除きます。

5. 干したイカを冷水に約5分間浸し、イカの骨を取り除きます。

6. 豚バラ肉とスルメを細切りにし、小豆を洗って置いておき、キャセロールの底に小豆を入れます。

7. スルメ、豚バラ肉、生姜のスライス、水を加えます。

8. 中火から弱火にかけて沸騰させ、その後弱火にして1.5時間煮込みます。

上記の記事では、イカとは何かを紹介しました。イカは食べられるだけでなく、優れた治療効果もあることがわかっています。イカを定期的に食べると、健康に良い効果があります。上記の記事では、イカと豚の胃袋を使って豚の胃袋煮イカを作りました。イカを豚の胃袋で煮込む具体的な方法は、皆さんもマスターしたと思います。