クローブフィッシュと空芯菜の炒め物

アンチョビは小さなシミとも呼ばれます。アンチョビは非常に栄養価が高く、定期的に食べると優れた治療効果もあります。そのため、アンチョビは非常に人気のある魚です。アンチョビには優れた解熱作用と止血作用があります。アンチョビは慢性腸炎の治療にも使用できます。さらに、定期的にアンチョビを食べると、がんを予防し、治療することができます。

アンチョビの食べ方はいろいろあります。アンチョビを使ってスープを作ったり、炒め物にしたりできます。また、アンチョビと空芯菜を使っておいしいアンチョビと空芯菜の炒め物を作ることもできます。アンチョビと空芯菜の炒め物の作り方を見てみましょう。

アンチョビの治癒効果

中国薬局方によれば、「イワシは塩辛くて温かみがあり、熱を清め、下痢を止める効果がある」とある。また、慢性腸炎や結核などの病気の治療にも使われている。

分析によると、アンチョビにはジエチルエーテル（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）が大量に含まれています。これら2つの不飽和脂肪酸は、心臓血管系および循環器系の疾患の予防と治療に特別な治療効果があります。脂溶性のVAとVEは、がんの予防、がんとの戦い、老化の遅延に非常に重要な役割を果たします。

アンチョビは、色や味が変わらないように冷凍する必要があります。食べるときは、氷の残留物を取り除くために温水で軽くすすいでください。日本人はアンチョビを粥によく使いますが、台湾人もそうします。子供や高齢者にとって最も栄養価の高い食材です。

クローブ入りの揚げ空芯菜の作り方

1. 空芯菜の古い茎を取り除き、洗って置いておきます。

2. アンチョビの缶詰を用意します。

3. 空芯菜の水気を切り、切り分けます。

4. 鍋に適量の食用油を加え、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

5. 刻んだ空芯菜を加えて炒めます。

6. 空芯菜の色が変わったら、クローブ10gを加えて炒め続けます。

最後に塩とチキンシーズニングを加えて出来上がりです。

上記では、アンチョビとは何かを紹介しました。アンチョビは、よく小さなシミと呼ばれているものです。アンチョビは非常に栄養価が高く、定期的に食べると治療効果があります。アンチョビには、熱を取り除いて下痢を止める効果があります。また、アンチョビは慢性腸炎を治療し、抗癌効果もあります。上記の記事では、空芯菜とアンチョビを炒める方法を詳しく紹介しています。