カリフラワーのドライフライ

カリフラワーは多くの人に好まれています。この種の食品にはビタミンが多く含まれており、カリフラワーを食べても人体に害はありません。しかし、この種の野菜を食べるとき、多くの人は調理方法についてよく知りません。カリフラワーの調理はそれほど難しくありません。乾煎りのカリフラワーは良い選択です。この調理方法により、カリフラワーの味は非常に良くなります。

カリフラワーを調理する過程では、火加減にも注意する必要があります。そうしないと、調理後に色が変わってしまいます。火加減が強すぎると、カリフラワーの栄養素が失われます。この点にも注意が必要です。では、ドライフライドカリフラワーの作り方は？

カリフラワーのドライフライ：

準備

1. カリフラワーを細かく切ります。

2. 豚バラ肉を皮付きのままスライスし、コリアンダーを細切りにし、ネギとショウガをスライスし、ニンニクを潰します。

練習する

1.フライパンを熱し、少量の油を注ぎ、豚バラ肉を入れて油が出てくるまで炒めます。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加えて炒めます。

3. 老干麻（ラオ・ガン・マー）発酵黒豆を加える。

4. もち米酒を注ぎ、炒めます。

5. カリフラワーを加える。

6. カリフラワーが柔らかくなるまで炒めます。

7. カリフラワーが煮えたらコリアンダーを加えます。

8. チキンエッセンスと塩を少し加えて、味がなじむまで炒め、出来上がりです。

ヒント:

1. カリフラワーは汚れがつきやすいので、洗う前に必ず薄い塩水に浸してください。

2. カリフラワー炒めを美味しく仕上げたいなら、皮付きの豚バラ肉を選ぶのがベストです。

3. 老干媽は風味が強く、少し辛いので、お子様には食べられないかもしれません。お子様用に調理する場合はご注意ください。

以上がカリフラワー炒めの作り方の詳しい紹介です。このような料理を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、カリフラワーを作るときは、時間にも注意する必要があります。準備時間はそれほど長くないため、準備後はカリフラワーのシャキシャキとしたさわやかな味が失われます。作るときはこれに注意してください。