ベルガモットキャベツの調理方法

キャベツは多くの人に好まれています。栄養価が高く、人体のビタミン補給に非常に効果的です。しかし、キャベツを購入するときは、水分が多く、栄養素が豊富な新鮮なキャベツを選ぶ必要があります。食べても体に何の影響もありません。では、仏手キャベツの作り方は？

多くの人は、仏手白菜の調理方法についてあまりよく知らないので、そのような珍味を作るときは、仏手白菜の調理がスムーズに進むように、そのような珍味の調理方法を理解する必要があります。

ベルガモットキャベツの調理方法：

材料を準備する

主な材料：キャベツ500グラム

付属品：豆腐（南部産）100g キノコ（新鮮）25g チャイブ25g

調味料: ピーナッツ油30g、ごま油5g、塩3g、MSG1g、料理酒5g、ネギ5g、生姜3g、でんぷん（エンドウ豆）8g

調理方法

1. キノコを洗って刻みます。

2. 大きなボウルにキノコと豚肉の詰め物を入れます。

3. 塩、チキンエッセンス、醤油、料理酒を適量加えて味を整えます。

4.キノコとひき肉を均一に混ぜます。

5. 鍋に水を沸かし、キャベツの茎を柔らかくなるまで茹でます。

6. 湯通しした後、キャベツの茎を取り出し、水を切り、冷まします。

7. キャベツの茎の広い部分の真ん中にナイフで4か所均等に切り込みを入れます。

8. 中身を上にして詰めます。

9. キャベツの茎を仏の手の形に折ります。

10. キャベツを皿の上にひっくり返し、キャベツの茎全体を仏の手の形にします。

11. 鍋に水を入れて沸騰させ、15分ほど蒸します。

12. 蒸し上がったら、飾りをつけて盛り付けます（私は千切り大根とネギを使いました。もっときれいにしたい場合は、片栗粉をかけてもいいでしょう）。

上記は、仏手白菜の作り方の詳細な紹介です。このような珍味を作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、仏手白菜を作るときは、準備時間にも注意する必要があります。準備時間は長くないので、仏手白菜を長く準備することはお勧めできません。そうしないと、料理の味が変わってしまいます。