キャベツとひき肉のロール

キャベツとひき肉のロールパンは、実は多くの人が大好きな食べ物です。キャベツには栄養が豊富に含まれていることは誰もが知っています。キャベツは体にビタミン、炭水化物、その他の栄養素を提供し、消化を助け、胃腸の運動を促進し、便秘を効果的に防ぎます。キャベツは健康にとても良いことが多いです。キャベツとひき肉のロールパンは、実はキャベツと肉を組み合わせたものです。以下で製造方法を見てみましょう。

実は、私たちの生活には非常に一般的な食材がたくさんあります。それらを単独で食べると、非常に単調に感じます。しかし、科学的かつ合理的に組み合わせることができれば、異なる味をもたらすだけでなく、より包括的な栄養と健康効果も引き出すことができます。

材料

赤身肉70%、脂肪肉30%、ヒシの実、またはレンコンと卵白

小麦粉。スイートコーンの粒。生姜とネギ。料理酒。塩。薄口醤油。花椒。キャベツの葉

キャベツとひき肉のロールパンの作り方

1. 玉ねぎ、生姜、胡椒を少量の水にしばらく浸し、香りを引き出します。

2 浸した水を濾し、胡椒を取り除き、脂身と赤身の肉にネギと生姜を加えて一緒に刻みます。肉をスライスし、細切りにし、さいの目切りにし、最後にみじん切りにする

3. ヒシの実またはレンコンを数個切り刻み、肉の餡に加え、コショウ水、料理酒、塩、醤油などの粉末を加えて味付けし、一方向にかき混ぜます。水が多すぎると薄すぎます。小麦粉を少し加えて、肉の餡が固まるまでかき混ぜ続けます。

4. 白菜の葉の根元を取り除き、前面の柔らかい葉を残します。

5. 鍋に水を沸かし、キャベツの葉を茹でます。

6 取り出して冷水に浸し、葉の形を保つために素早く冷やす

7. 最後に、スイートコーンの粒を肉の詰め物に加えてよく混ぜます。コーンの粒を細かく刻まないでください。粒状の食感があるのが最適です。