虫歯予防に最適な4つの食品

虫歯になると痛いものです。「歯痛は病気ではないが、起こると本当に痛い」ということわざがあります。虫歯は対処が難しく、短期間で治るものではありません。椎茸やセロリは歯を守る野菜です。意外にも、甘酸っぱいレーズンも歯の健康に良い食べ物です。食欲と健康に直接影響します。では、虫歯予防に効果的な食べ物を見てみましょう。

1. 椎茸

虫歯予防には椎茸が最適です。まず、「キノコの女王」椎茸に含まれるレンチナンは、口腔内の病原菌の増殖を抑制し、歯垢の形成を防ぎ、虫歯を予防する働きがあります。第二に、椎茸には、一般的な野菜に不足しているビタミンD（エルゴステロール）も含まれています。エルゴステロールは日光に当たるとビタミンDに変換され、体の免疫力を高め、子供の骨や歯の成長を助けます。乾燥椎茸100グラムあたり7.8グラムの粗繊維が含まれており、これは健康な歯のための「歯ブラシ」のようなものです。噛むと歯の表面との機械的摩擦が生じ、歯をきれいにし、歯垢の形成を減らすことができます。

椎茸には、甘い香りがして息を爽やかにするグアニル酸や椎茸エキスといった芳香物質も含まれています。また、ビタミンCが豊富に含まれており、有害な細菌を殺し、歯を保護する効果もあります。

2. セロリ

セロリには粗繊維が多く含まれており、セロリを食べると歯の表面に付着した多くの細菌を拭き取ることができます。粗繊維食品を繰り返し噛むと唾液の分泌が促進され、口内の酸性とアルカリ性のバランスが保たれます。

3. チーズ

歯は口の中の酸性環境を最も恐れます。チーズは口の中の酸塩基バランスを保つ最良の守護者です。チーズに含まれる豊富なリン酸は口の中の酸性物質を中和し、細菌の活動を妨げません。チーズには人体に吸収されやすいカルシウムも豊富に含まれており、子供の歯の成長や大人の歯の強化に非常に役立ちます。

4. レーズン

驚くべきことに、甘酸っぱいレーズンも歯の健康に良い食べ物です。アメリカの学者によると、レーズンにはオレアノール酸、オレアルデヒド、ベツリンなど、口腔細菌の増殖を抑制するさまざまな化合物が含まれているそうです。これらの化学物質は植物に含まれる天然の抗酸化物質で、歯と歯茎の健康に有益で、虫歯、歯肉炎、歯周炎を効果的に予防できます。

伝統的な中国医学では、レーズンには熱を消し、解毒する作用があると信じられており、これは一般に「火歯」の予防に役立つことが知られています。それだけでなく、レーズンは胃を強くし、唾液の分泌を促し、唾液が増えることで歯に栄養を与えることができます。

レーズンの甘酸っぱい味は、歯の健康に有害なショ糖ではなく、果糖とブドウ糖から来ています。そのため、スナック好きの人は歯を傷つけることを心配せずにレーズンを食べることができます。