雪菜豆腐スープの栄養価は？

雪菜と豆腐のスープは、主に雪菜と豆腐の2つの材料で作られています。したがって、雪菜と豆腐のスープの作り方をもっと学ぶことをお勧めします。これは、人生でこの種の食べ物を味わうのに非常に役立ちます。雪菜と豆腐のスープは栄養価が高く、体に必要なタンパク質、ビタミン、食物繊維を補給できます。

雪菜や豆腐スープなどの食品については、その栄養価を生活に活かすために、その栄養価について詳しく知ることをお勧めします。それでは、雪菜と豆腐のスープの栄養価について学びましょう。

分析の結果、雪菜100グラムあたりに水分が91％、タンパク質が1.9グラム、脂肪が0.4グラム、炭水化物が2.9グラム、灰分が3.9グラム、カルシウムが73〜235ミリグラム、リンが43〜64ミリグラム、鉄が1.1〜3.4ミリグラム含まれていることがわかりました。人体の正常な生命活動に必要なビタミンが豊富に含まれています。新鮮な野菜100グラムには、カロチン1.46～2.69mg、チアミン（ビタミンB1）0.07mg、リボフラビン（ビタミンB2）0.14mg、ナイアシン8mg、アスコルビン酸（ビタミンC）83mgが含まれています。

雪菜にはマスタードオイルが豊富に含まれており、非常に独特のスパイシーな味があり、含まれるタンパク質は加水分解後に多くのアミノ酸を生成することができます。雪菜は漬けると色が鮮やかで、香りが豊かで、シャキシャキして美味しいです。揚げたり、蒸したり、茹でたり、スープの調味料として使ったり、そのまま食べたりと、都市部や農村部の住民に深く愛されています。

材料：雪菜200g、生姜3片、水4カップ、インゲン1/3カップ、豆腐1箱（約500g）。

調味料：塩小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、白コショウ少々、コーンスターチ水（コーンスターチ大さじ2＋水大さじ2を混ぜたもの）。

レシピ

1. 雪菜を細かく切り、置いておきます。中華鍋に油大さじ1.5を熱し、スライスした生姜を加えて香りが出るまで炒め、雪菜を加えて炒め、水とインゲンを加えます。水が沸騰したら中火にし、10分間煮続けます。

2. 豆腐を小さな四角形に切ります。スープから生姜のスライスを取り除き、豆腐を加え、再び沸騰したら調味料をすべて加え、スープがとろみがつくまで煮てお召し上がりください。

この記事は雪菜豆腐スープの栄養価を詳しく紹介しています。雪菜豆腐スープが好きな友達が、生活の中で雪菜豆腐スープについてもっと知ることができることを願っています。雪菜と豆腐のスープを日常生活で食べることは、体に必須のアミノ酸やビタミンを供給することができるため、健康に役立ちます。