キノコ、キュウリ、卵

キクラゲ、キュウリ、卵は私たちが日常的によく食べる料理です。キクラゲ、キュウリ、卵の味は非常に美味しいので、多くの人がこの料理をとても好んで食べています。しかし、多くの人はキクラゲ、キュウリ、卵を調理するレシピを持っていないため、自分で作り方を学ぶことができません。ほとんどの家庭では、黒キクラゲ、キュウリ、卵の作り方を知っていますが、子どもが疲れすぎているのではないかと心配して、子どもに教えないことが多いのです。

黒キクラゲきゅうり卵は簡単に言うと、黒キクラゲときゅうりと卵を炒めて作る珍味です。キクラゲ、キュウリ、卵を食べたことがある人なら誰でも、キクラゲ、キュウリ、卵がうまく調理されていれば、料理はテーブルにとてもよく映え、色もとても美しく、特に夏に食べるのに適していることを知っています。それでは、キクラゲ、キュウリ、卵の作り方の手順についてお話ししましょう。

材料: きゅうり 1 本、黒キノコの卵 3 個、ニンニク 1 片

キュウリ、卵、黒キクラゲの調理方法

1.黒キノコを浸す

きゅうりのスライス2枚

ニンニクのみじん切り3個

4 卵を泡立て、よく混ぜ、注意して、

5. 火をつけて油を熱する

6 油を沸騰させすぎないように注意してください。卵を入れてフライパンを軽く振って卵液がフライパンの底を覆うようにし、卵が焦げないようにします。表面がほぼ固まるまで待ち、スプーンを使って卵をひっくり返し、フライパンを振り続け、1〜2秒後にヘラを使って卵を細かく砕き、皿に置きます。

7 鍋に少量の油を注ぎ、油が沸騰したらキュウリとキノコを入れて炒め、ニンニクのみじん切りを加えて10秒間炒め、卵を注ぎ入れて炒め、塩とチキンエッセンスを加えて数回炒めて、出来上がりです。ミッション完了。

ヒント

油を熱しすぎたり、卵を長く揚げすぎたりしないでください。そうしないと、卵が加熱されすぎて、色が鮮やかな黄色ではなく、焦げた黄色になってしまいます。 炒める時間は全体で3分を超えないようにしてください。

真菌の効能と機能：

免疫機能を高める

黒カビ多糖類は、マウスの脾臓指数、半溶血値（HC50）、ロゼット形成率を高め、マクロファージの貪食やリンパ球の変化などを促進します。マウスにAuricularia auriculariae菌糸体250 mg/kgを7日間連続で腹腔内注射すると、末梢血Tリンパ球の割合が大幅に増加します。また、400 mg/kgと800 mg/kgを合計7日間皮下注射すると、シクロホスファミドによる半溶血値HC50を低下させ、正常に戻すことができます。

生合成を促進する

黒カビ多糖類 100 μg は、ヒトリンパ球におけるデオキシリボ核酸と RNA の合成を著しく促進する効果があります。マウスに黒カビ多糖類を100 mg/kgの用量で4日間連続して腹腔内注射すると、マウス血清タンパク質への 3 Hロイシンの取り込みをわずかに促進する効果が認められた。

動脈硬化を軽減する

キクラゲ煎じ液30g/kgを20日間、キクラゲ多糖類28mg/kgを8日間連続経口投与すると、高脂血症のラットの血清トリグリセリド（中性脂肪）と総コレステロール（TC）のレベルが大幅に低下し、血清高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-C）と総コレステロールの比率が増加し、コレステロール低下効果が得られます。キク科キク科多糖類 180 mg/kg を経口投与すると、マウスの高コレステロールによる高コレステロール血症の形成を防ぐことができます。コレステロールを与える際、ウサギ1匹に黒カビを毎日2.5gずつ90日間与えたところ、ウサギの血漿コレステロール、過酸化脂質（LPO）、トロンボキサンA2（TXA2）の濃度が低下し、プロスタサイクリン/トロンボキサンA2（PGI2/TXA2）の比率が増加し、動脈硬化が緩和されました。

上記の記事でキクラゲ、キュウリ、卵の調理法を詳しく紹介したので、ほとんどの人はすでに理解していると思います。なので、今後食べたくなったら、キクラゲ、キュウリ、卵を使って自分で作ってみて下さい。キクラゲ、キュウリ、卵の栄養価は非常に高く、実際、その栄養価は主にキクラゲに由来しています。例えば、キクラゲ、キュウリ、卵を定期的に食べると、免疫力が高まり、動脈硬化が軽減されます。そのため、今後はキクラゲ、キュウリ、卵をもっと食べることができます。