豚レバーの炒め方

豚レバーは豚の肝臓です。栄養価が高く、健康にも良い効果があります。貧血の人にとって、豚レバーは優れた血液強壮食品です。豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれており、人体の正常な成長に必要なビタミンAを補給するだけでなく、目を保護する効果もあります。豚レバーを定期的に摂取すると、近視を防ぎ、正常な視力を得ることができます。さらに、豚レバーには肌を美しくし、栄養を与える効果もあります。

豚の肝臓には多くの栄養素が含まれていますが、食べる前に洗浄して解毒する必要があります。豚の肝臓は毒物の中継地点であり、解毒器官であるため、そこに含まれる残留毒素は人体に大きな害を及ぼす可能性があります。豚レバーの揚げ方は？

豚レバーの揚げ方：

必要な材料: 豚レバー 270g、油、塩、玉ねぎ、醤油、チキンエッセンス、料理酒、クミン各適量。

ステップ：

材料を準備します。

豚の肝臓を水で洗い、薄い塩水に30分間浸し、薄く切り、再度洗って10分間浸し、血抜きをします。

鍋の水に生姜のスライスと料理酒を加えて沸騰させ、レバーのスライスを加えて白くなるまで茹でます。

水気を切って置いておき、玉ねぎを好みの大きさに切ります。

フライパンに適量の油を入れ、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、レバースライスを加えて強火で炒めます。

適量の塩と料理酒を加えて再度かき混ぜ、適量の醤油を加えます。

適量のクミンパウダーを加え、火を止めてチキンエッセンスを少し加えて味を整えます。

ヒント

豚の肝臓は十分に浸して洗わなければなりません。

2. 味だけに注目するのではなく、完全に火が通っているか確認してください。

3. 貧血の治療にはほうれん草と一緒に食べると良いでしょう。

4. 浸すときに、臭いを取るために適量の牛乳を加えます。

5. クミンパウダー。苦手な方は入れなくても大丈夫ですが、適量入れてください。

豚レバーの炒め物はとても美味しいです。玉ねぎと合わせると香りが出て美味しいです。とはいえ、豚の肝も美味しいですが、食べる量を調節して食べ過ぎないように注意しましょう。自分の健康にも気を配ってください。さらに、貧血の人は血液を豊かにする果物や野菜をもっと食べるべきであり、血液を補給するために豚レバーだけに頼るべきではありません。