ジャガイモとキャベツのスープの作り方

ジャガイモとキャベツは私たちの生活によく見られる野菜です。しかし、この 2 つを一緒に食べることはめったにありません。そこで、ジャガイモとキャベツのスープの作り方をいくつか試してみることをお勧めします。ジャガイモとキャベツのスープは栄養価が比較的高いので、日常生活で作るときは、まずジャガイモの皮をむき、キャベツを洗い、次にジャガイモを炒め、最後にキャベツを加えてスープを煮込みます。

じゃがいもとキャベツのスープは比較的栄養価の高い食品です。生活の中で適度にじゃがいもとキャベツのスープを食べることは健康に良いので、じゃがいもとキャベツのスープの作り方を学んで、その味を楽しむことをお勧めします。

レシピ方法：

1. ジャガイモの皮をむき、小指ほどの厚さに切り、洗って水気を切って置いておきます。

2. キャベツの頭を手でちぎり、ネギは千切りにして後で使います。

3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて弱火で軽く茶色になるまで炒め、茎を取り除きます。

4. じゃがいもを加え、じゃがいもの色が変わって柔らかくなるまで中火で炒めます。

5. スープがかぶるくらいのお湯を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でスープがとろみがつくまで煮ます。

6. キャベツの葉を加え、キャベツとジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。

7. 適量の塩とMSGを加えてお召し上がりください。

レシピのヒント:

親切なヒント:

1. 甘い味のキャベツの頭を取ります。

2. 切ったジャガイモを洗って表面のでんぷん質を取り除き、揚げている間にフライパンにくっつかないようにします。

3. 玉ねぎが香ばしくなるまで弱火で炒めますが、焦げないように注意してください。

4. ジャガイモを鍋に入れた後、すぐに水を加えないでください。ジャガイモがネギ油で十分に揚げられた後にお湯を加えると、スープはより新鮮で濃厚な味になります。

5. 鍋にキャベツを入れます。沸騰したらすぐに火を止めず、弱火でさらに3～5分煮込み、キャベツの甘みがスープによくなじむようにします。

6. 盛り付ける際に、お好みに応じてみじん切りにしたネギやコリアンダーを散らしてください。

7. このベジタリアンスープは、キャベツとジャガイモの純粋でおいしい味を引き立てます。個人的には、塩と MSG 以外に、他の調味料を加える必要はないと思います。

ジャガイモとキャベツのスープの作り方を学ぶことで、これら 2 つの一般的な食材を使ったおいしい料理を作ることができ、家族に一日の労働に対するご褒美を与えることができます。一日頑張った後に美味しい料理を味わえるのは幸せなことですよね。皆様もぜひ、人生で家族のために美味しい料理を作ってあげてください。