糖尿病患者は豆乳を飲んでもよいですか？

糖尿病は人間の健康に大きな脅威を与える病気です。このタイプの病気が発生すると、患者の体のあらゆる面に深刻な損傷を引き起こします。また、糖尿病を治療する際には、正しい治療法を選択する必要があり、そうしないと患者の病気がさらに深刻になります。糖尿病患者は病気を治療する際に、食事に全面的に注意を払う必要があり、これは患者の病気の改善に大いに役立ちます。では、糖尿病患者は豆乳を飲むことができますか？

豆乳は栄養価が高く、タンパク質も豊富です。安心して飲める飲み物です。しかし、糖尿病患者は豆乳を飲んでもよいのでしょうか？豆乳についての総合的な理解も必要です。

糖尿病患者は豆乳を飲んでもよいですか？

わかりました。

豆乳は朝食によく飲む飲み物です。最近、海外の学者による研究で、豆乳飲料には血糖値を下げる効果があることが確認されました。豆乳には糖分を減らすセルロースが多く含まれており、大豆には水溶性食物繊維が豊富に含まれているため、どちらも血糖値のコントロールに役立ちます。

新鮮な豆乳を定期的に飲むと、糖尿病患者の血糖値と尿糖が緩和され、血漿コレステロール値が下がり、糖尿病の主な合併症である動脈硬化を予防することができます。

豆乳のタンパク質含有量は牛乳に匹敵し、各種ビタミンやミネラルが豊富で人体に吸収されやすいため、患者の抵抗力を高め、合併症を軽減するのに大きな効果があります。大豆のタンパク質含有量は40％にも達するが、糖分（デンプン）含有量は25％に過ぎず、その半分は人体では消化吸収できない脱水五炭糖である。豆乳の糖分含有量はさらに低く、米、

小麦粉に含まれる糖分は78～90％と高いため、豆乳は糖尿病患者にとって間違いなく有益です。大豆食品とコーンフラワーを混ぜると、タンパク質の栄養価がさらに高まります。新鮮な豆乳を作った後に残るかすは、グルカゴンの分泌を抑制する効果のあるセルロースを豊富に含んでいるため、糖尿病患者にとっても重要です。また、食品中の糖分もセルロースに付着して、吸収を遅らせる可能性があります。

糖尿病患者が豆乳を飲む際の注意点：

1. 豆乳に砂糖は入れないでください。大豆かすが入っていても問題ありません。

2. 生の豆乳に含まれる有害物質を完全に除去するために、豆乳を飲む前に高温で煮沸する必要があります。

3. 卵と同時に摂取することはできません。豆乳に含まれるトリプシンインヒビターが卵のタンパク質の吸収に影響を与えるからです。

4. 毎回飲む豆乳の量をコントロールする必要があります。特に食事と一緒に豆乳を飲む場合は、飲む量にさらに注意する必要があります。食事の間隔が2時間以上ある場合は、1回につき200～300mlの豆乳を飲むことができます。

糖尿病患者は食事に関するタブーが多く、生活の中で不適切な食事をすると高血糖を引き起こす可能性があるため、食事の安全を確保するためにさまざまな食事上の事柄に注意を払う必要があります。

以上が糖尿病患者が豆乳を飲んでもよいかどうかの詳細な紹介です。糖尿病患者は豆乳を選ぶことができますが、豆乳を飲むときは、選び過ぎないように注意する必要があります。さもないと、体に何らかの損傷を引き起こします。また、豆乳を飲むときは、体調に注意する必要があります。異常が発生した場合は、豆乳を選び続けるべきではありません。