洪水に浸かった飲み物を開封せずに飲んでも大丈夫ですか？

制作：中国科学普及協会

著者: Shi Wuyao (生物学博士)

プロデューサー: 中国科学博覧会

近年、異常気象はより頻繁に発生し、より強力になり、より広範囲に及んでいます。最近、各地で大雨が発生し、浸水や洪水災害が発生しています。多くのスーパーマーケットやレストランが浸水または冠水しており、店内に保管されていた飲料水やボトル入りの水も被害を受けている。インターネット上では「#不衛生な水に浸した飲み物は飲まないで」といった話題で白熱した議論が繰り広げられています。こう問わずにはいられません。洪水やよどんだ水に浸かったこれらの飲み物は、安全に飲めるのでしょうか？

飲料の包装と密封の原理

（写真提供：光明オンライン）

現在、市場で販売されている飲料は、主にペットボトル、ガラス瓶、アルミ缶、紙箱、缶などに包装されています。洪水に浸かった飲料が安全に飲めるかどうかを理解するには、まず飲料の包装と密封の原理を理解する必要があります。

ペットボトル

ポリエチレンテレフタレート（PET）は広く使用されているプラ​​スチック材料です。透明性が高く、軽量で、落下耐性があり、加工が容易なため、飲料の包装に非常に適しています。 PET プラスチックボトルは通常、プラスチックのスクリューキャップと一緒に使用されます。ボトルキャップとボトル口はねじ構造により連動します。ボトルキャップを締める際に、回転しながら締めることで摩擦が発生し、ボトルキャップがボトル口にしっかりと固定されます。

ガラス瓶

ガラス瓶は化学的安定性が高く、飲料と反応せず、リサイクル性が高いため、飲料のパッケージにもよく使用されています。ガラス瓶は金属キャップまたはストッパーで密封されており、外部のガスや湿気の侵入を効果的に防ぎます。金属製のボトルキャップは通常、ねじ構造になっており、ねじって締めることで密封されます。ボトルストッパーは、密閉性を高めるためにゴムやシリコンなどの材料で作られている場合があります。

カートン包装

カートン包装は通常、優れたバリア性と耐圧縮性を備えた板紙と多層複合材料で構成されています。カートン包装では、折り曲げたり、接着したり、熱シールしたりして、内部の飲料を密封します。一部の段ボール包装では、バリア性を高めるためにアルミホイルなどの金属層も使用されています。

缶

缶は通常、優れた耐腐食性とバリア性を備えたアルミニウムまたはブリキで作られています。缶蓋と缶本体は圧着工程によってしっかりと結合され、密閉されます。缶の蓋の内側は通常、飲料との直接接触を防ぐために保護層でコーティングされています。

現在、市場にはさまざまな種類の飲料パッケージが存在します。飲料を通常通りに置くと、適合包装により空気中の酸素や水分が包装内に入るのを効果的に防ぎ、飲料の汚染を防ぐことができます。

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洪水が飲料を汚染する仕組み

洪水は特別な現象です。洪水は大量の堆積物を運び、また、家庭ごみ、農薬、肥料、産業廃水などのさまざまな汚染物質も運ぶ可能性があります。そのため、洪水には大量の細菌、ウイルス、その他の微生物が含まれており、非常に破壊的で汚染的です。

洪水の水が飲料ボトルに触れると、外力によらず自動的にボトル口のネジ山などの狭い隙間を通って流れていきます。この現象は毛細管現象と呼ばれます。ボトルのねじ山のような狭い空間内で液体の凝集力、つまり液体の表面張力と液体と容器壁の接着力が一緒に働くと、液体は押し流され、洪水中の汚染物質がボトル内に入ることになります。

また、洪水による汚れが包装表面、特にボトルキャップとボトル口のねじ部分に付着することもあります。ボトル内の飲料自体が汚染されていなくても、ボトルのキャップを開けるとこれらの汚染物質がボトル内に持ち込まれる可能性があります。飲料を保管している倉庫やスーパーマーケットが洪水で浸水すると、密封された飲料でも汚染される可能性があることがわかります。

洪水はゴミを運ぶ

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洪水の水で飲み物が漏れずに汚染されるのはなぜでしょうか?

飲料ボトルのキャップは主にねじ、シーリングリング、盗難防止リングで構成されています。これら 3 つの主要コンポーネントは、空気の漏れがないように慎重に設計されています。

まず、ボトルキャップの内ねじとボトル口の外ねじが正確に一致して、しっかりとしたねじ接続を形成する必要があります。このフィットにより、押し出しによる摩擦が発生し、ボトルキャップがボトルの口にしっかりと固定されます。簡単に回転したり緩んだりしないように、内ねじと外ねじの半径方向のフィットクリアランスは、一定の範囲内に制御する必要があります。

さらに、密封領域を拡大するために、通常はボトル口の内側にシーリングリングが取り付けられます。延長部分の半径は底部の半径よりも大きく、端部は適切な曲率で設計されており、ボトル口の内側により密着し、より優れた密閉効果を実現します。

盗難防止リングはボトルキャップの密閉性能もある程度向上させます。ボトルキャップを締めると、盗難防止リングがボトルキャップとボトル口にぴったりとフィットし、追加の密封層を形成します。ボトルキャップは、ねじ山のマッチング、シーリングリングの設計、盗難防止リングの設計など、さまざまな側面を総合的に考慮し、細かく設計することで、飲料ボトルの輸送、保管、使用中に漏れが起こらないようにしていることがわかります。

ペットボトル

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洪水を軽視してはいけない

洪水の後には、個人の安全を確保し、財産の損害を軽減し、病気の蔓延を防ぐために、いくつかの側面に注意する必要があります。

個人の安全

隠れた罠を避けるために、特に見知らぬ場所では、深い水、流れの速い水、水の中を歩くことは避けてください。困難に遭遇した場合は、できるだけ早く救助機関に連絡し、危険を増大させないように単独で危険を冒そうとしないでください。

救助隊員

（写真提供：veerフォトギャラリー）

食品衛生の安全性

洪水は食品の腐敗、家畜の病気や死亡などの原因となる可能性があります。したがって、洪水で浸水した食品を食べたり、未処理の地表水、雨水、洪水水を直接飲んだりしないでください。

給水システムが洪水の影響を受けている場合は、再利用する前に水源が安全で汚染されていないことを確認してください。必要に応じて水質検査を実施する必要があります。洪水で浸水していないボトル入りの水、樽入りの水、緊急用水を選ぶようにしてください。条件が許さない場合は、水を飲む前に沸騰させる必要があります。同時に、調理器具は使用前に洗浄し、消毒する必要があります。

食品のカビ

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住宅の安全性

すぐに家の損傷を確認してください。構造上の不安定性や屋根の雨漏りなどの問題が見つかった場合は、できるだけ早く専門家の助けを求めてください。家の中に水が溜まっている場合は、感電事故を避けるために電化製品の使用を避けてください。問題がないことを確認するまで電気機器を接続しないでください。

電気安全

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つまり、洪水が猛威を振るっているときは、私たちは細心の注意と用心深さを保つ必要があるのです。洪水で浸水したり流されたりした飲み物やその他の物は、慎重に識別して取り扱う必要があり、決してむやみに飲んだり食べたりしないでください。総合的に検討し、適切な対策を講じることによってのみ、洪水災害がもたらす課題に効果的に対処することができます。

参考文献:

1. 翔斌。 PETプラスチックボトルの安全性に関する分析[J]。中国包装、2010年、30(9):2。

2. 張睿、李蘭。ボトル入り飲料水のパッケージデザインの分析[J]。パッケージングエンジニアリング、2014、35(14):5。

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4. 郭自成、羅清志。濡れと毛細管現象の熱力学的記述[J]。大学物理学、2000年、19(6):19-19。