糖尿病患者は蓮の茎を食べることができますか？

蓮の茎は、まだ形づくられていない蓮の根です。また、人が食べる蓮の根の中で最も柔らかい部分でもあります。蓮の茎です。蓮の茎は白くて柔らかく、味もとても美味しく、昔から多くの消費者に好まれ、節がはっきりしています。蓮の茎は栄養価が非常に高く、鉄欠乏性貧血の患者に最適な食品です。長い間血を吐いていた妊婦さんも、適度に食べられます！糖尿病患者も蓮の茎を食べるのが好きな人が多いですが、心配する人もいます。

蓮の茎は美味しいのですが、糖尿病患者はそれを食べてもいいかどうか分かりません。糖尿病を治すには適切な食事が必要であることは誰もが知っています。では、糖尿病患者は蓮の茎を食べることができるのでしょうか？以下で詳しく説明します。

食用。伝統的な中国医学では、生のレンコンは甘くて冷たい性質があり、胃に入り、瘀血を取り除き、血を冷やし、熱とイライラを取り除き、嘔吐と喉の渇きを止めることができると信じられています。調理したレンコンは甘くて温かい性質があり、胃と脾臓に利益をもたらし、血液を養い、虚弱を補い、下痢を止める効果があります。 「遂西聚食事法」には、「蓮根は太くて白く、純粋で甘いときが一番美味しい。生で食べるときは新鮮で柔らかく、調理すると風味が強くなる。土鍋と桑の木を使って弱火で柔らかくなるまで煮込み、精製した白蜂蜜を加えて乾燥させてから食べる。これが心臓を養う最良の方法である」と記されている。 『本草綱目』では、レンコンは「消化を助け、下痢を止め、落ち着きのなさを和らげ、アルコール中毒、食欲不振、病後の渇きを和らげる」とされている。『雲南省本草綱目』では、レンコンは「頻繁に摂取すると腸や肺を潤し、唾液の分泌を促す」とされている。 『本草綱目補遺』には、蓮根の粉末は「胃の調子を整えて食欲を刺激し、骨髄と血液を養い、気を通し、表面の熱を取り除き、定期的に摂取すると心を落ち着かせて知恵を生み出し、熱を下げて体液を生成し、消化を助け、下痢を止める」と記されています。

塊茎食品の中でも、レンコンは鉄分を多く含んでいるため、鉄欠乏性貧血の患者に非常に適しています。レンコンは糖度がそれほど高くなく、ビタミンCや食物繊維を多く含み、肝臓病、便秘、糖尿病など虚弱体質の人にとても有効です。レンコンには血管を収縮させて出血を止める作用のあるビタミンKが豊富に含まれています。瘀血、吐血、鼻血、血尿、血便のある方、産後女性に非常に適しています。

1. 喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進します。喉に潤いを与え、乾燥を取り除き、爽快感と快適さを与えます。口の渇き、目の渇き、考えすぎ、睡眠不足、話しすぎに悩む人に適しています。

2. 消化：胃酸の分泌と食物の消化を助け、食滞症候群の治療に適しています。

3. 出血を止め、血液を冷やす：コロイドを多く含み、血小板を生成し、止血効果があります。

4. 清熱・消火：苦味があり、心臓を清めて火を減らし、清熱・消火して落ち着きのなさを和らげ、血液中の熱毒素を排除します。イライラしやすい人に適しています。

5. 神経を落ち着かせ、落ち着きのなさを和らげる: マグネシウムとカルシウムは一緒に働いて筋肉と神経をリラックスさせ、それによって心身をリラックスさせ、神経過敏、落ち着きのなさ、イライラを回避します。眠りにつくのを助けます。

心配しないでください。糖尿病患者でも食べられますし、効果も非常に良いです。蓮の茎には鉄分が非常に多く含まれており、特に虚弱体質の人にとっては、蓮の茎をたくさん食べると鎮静効果があり、体の免疫力を大幅に高めることができます。長時間働く人は、蓮の茎を多く食べると鎮静効果が得られます。